[發明專利]一種啤特果除腥去膻味劑及其制備方法在審
| 申請號： | 202210035935.8 | 申請日： | 2022-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN114304475A | 公開（公告）日： | 2022-04-12 |
| 發明（設計）人： | 高國強;張生堂;尚艷 | 申請（專利權）人： | 蘭州工業研究院 |
| 主分類號： | A23L5/20 | 分類號： | A23L5/20;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 730050*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 啤特果 膻味 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種啤特果除腥去膻味劑及其制備方法，其特征在于利用剛采摘的啤特果酸澀難食，果酸含量高的特點，用果酸中和肉類、魚類腥味膻味，研發出適宜烹飪肉類、魚類菜肴的啤特果除腥去膻味劑，達到烹飪肉類、魚類菜肴去除腥去膻味的目的。
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