[發(fā)明專(zhuān)利]藤茶青錢(qián)柳復(fù)合料液、富硒飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210034064.8
• 申請(qǐng)日: 2022-01-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114271495A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-04-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉為;田宗仁;柯昌英
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 硒多寶飲品集團(tuán)股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/105
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/105;A23L2/02;A23L2/52
• 代理公司: 武漢藍(lán)寶石專(zhuān)利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 42242
• 代理人: 趙紅萬(wàn)

1.一種藤茶青錢(qián)柳復(fù)合料液，其特征在于，所述藤茶青錢(qián)柳復(fù)合料液的制備方法包括如下步驟：

將藤茶和青錢(qián)柳葉按照重量比(7～9):(2～4)投入提取設(shè)備中，按照料液比1kg:(40～60)kg，進(jìn)行提取：提取溫度70～80℃，提取時(shí)間20～60min，過(guò)濾，即得復(fù)合料液。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藤茶青錢(qián)柳復(fù)合料液，其特征在于，所述提取的過(guò)程還包括攪拌，攪拌速度為10～20r/min。

3.一種富硒飲料，其特征在于，為主要由包括如下原料混合而成的水溶液，pH為4.4～4.6：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的富硒飲料，其特征在于，所述皺皮木瓜濃縮液和所述石榴濃縮液的重量比為1:1。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的富硒飲料，其特征在于，為主要由包括如下原料混合而成的水溶液，pH為4.4～4.6：

6.權(quán)利要求3～5任一項(xiàng)所述的富硒飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

制備藤茶青錢(qián)柳復(fù)合料液，置于儲(chǔ)液罐中；

向所述儲(chǔ)液罐中分別加入羅漢果濃縮液、皺皮木瓜濃縮液、石榴濃縮液，攪拌至溶解均一，冷卻，離心，過(guò)濾，得中間溶液；

將所述中間溶液中轉(zhuǎn)入調(diào)配罐中，加入富硒堇葉碎米薺溶液，補(bǔ)加水定容，調(diào)節(jié)pH至4.4～4.6；

滅菌，灌裝。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的富硒飲料的制備方法，其特征在于，所述富硒堇葉碎米薺溶液的制備工藝為：將富硒堇葉碎米薺投入剪切缸中，加適量水溶解，運(yùn)行參數(shù)：壓力15000PSi，線速度40～60m/s，輸出流量3000L/h，轉(zhuǎn)速10000rpm，得均勻溶解的富硒堇葉碎米薺溶液。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的富硒飲料的制備方法，其特征在于，所述離心的轉(zhuǎn)速為5000～6000r/min；和/或

所述過(guò)濾采用100目不銹鋼篩網(wǎng)。

9.根據(jù)權(quán)利要求6至8任一項(xiàng)所述的富硒飲料的制備方法，其特征在于，所述滅菌的工藝參數(shù)為：采用UHT高溫瞬時(shí)滅菌法滅菌，136±2℃，5～8s。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的富硒飲料的制備方法，其特征在于，所述灌裝采用95～100℃熱灌裝。