[發明專利]一種脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置及工藝

有效

• 申請號: 202210015310.5
• 申請日: 2022-01-07
• 公開（公告）號: CN114468204B
• 公開（公告）日: 2023-05-02
• 發明（設計）人: 高振鵬;任毅晨;岳田利
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L31/00
• 代理公司: 西安恒泰知識產權代理事務所 61216
• 代理人: 孫雅靜

1.一種脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置，其特征在于，設置脈沖發生器（1）和脈沖處理室（2）；

所述的脈沖處理室（2）頂部設置與脈沖發生器（1）連接的脈沖光源（11）；脈沖光源（11）下設置降解處理臺（6）；

與所述的降解處理臺（6）連通設置水處理組件（4），所述的水處理組件（4）與降解處理臺（6）的一側連通，降解處理臺（6）的另一側連通廢液箱（7）；沿水流方向，所述的降解處理臺（6）在水流下游具有漸大的容納空間；

所述的水處理組件（4）包括設置在降解處理臺（6）內的噴淋管（43），與所述的噴淋管（43）連通設置輸水管（41），輸水管（41）上設置輸水閥門（42）和水泵（44）；

且輸水管（41）端部連通設置水箱（3）。

2.根據權利要求1所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置，其特征在于，所述的降解處理臺（6）為頂部開放的腔臺（61），腔臺（61）具有沿水流方向傾斜的底板，且在底板上方架設篩板（62）。

3.根據權利要求1或2所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置，其特征在于，所述的篩板（62）為具有多個篩孔（621）的板體。

4.根據權利要求1或2所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置，其特征在于，所述的噴淋管（43）為沿降解處理臺（6）一側邊設置的長管，噴淋管（43）管壁上設置多個噴淋口（431）。

5.根據權利要求1或2所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置，其特征在于，所述的降解處理臺（6）下還設置升降操作臺（5）。

6.一種脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理工藝，其特征在于，采用權利要求1-5任一所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置實現，待降解食品為黑木耳，包括：

將待降解食品置于降解處理臺（6）中，降解處理臺（6）的一端通過水處理組件（4）通水，水浸過待降解食品，頂部的脈沖光源（11）對待降解食品進行脈沖強光照射；

所述的待降解食品與水的質量比為1：（8～10）；

所述的脈沖強光閃頻能量為1850焦耳/閃頻，閃光頻率為1閃光/秒，閃光間隔為13秒。

7.根據權利要求6所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理工藝，其特征在于，所述的脈沖強光照射次數為5～9次，脈沖光源與降解處理臺的距離為12～16?cm。

8.一種脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理工藝，其特征在于，采用權利要求1-5任一所述的脈沖強光降解食品中二氧化硫的處理裝置實現，待降解食品為黑木耳，具體包括：

將黑木耳置于降解處理臺（6）中，降解處理臺（6）的一端通過水處理組件通水，水浸過黑木耳，頂部的脈沖光源（11）對黑木耳進行脈沖強光照射；

所述的黑木耳與水的質量比為1：10；

所述的脈沖強光閃頻能量為1850焦耳/閃頻，閃光頻率為1閃光/秒，閃光間隔為13秒；脈沖光源與黑木耳的距離為12?cm，脈沖次數為9次。