[發(fā)明專利]一種豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法及應(yīng)用

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• 申請日: 2022-01-07
• 公開（公告）號: CN114287514A
• 公開（公告）日: 2022-04-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王在貴;黃錚煊;管賀龍;李高朋;陸靜;吳奇;崔經(jīng)緯;肖芬芬
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: A23J3/34
• 分類號: A23J3/34;A23K50/75;A23K20/147;A23K10/37;C12N1/20;C12P21/06;C12R1/07
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1.一種豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法及其在促進種雞繁殖性能中的應(yīng)用。

2.如權(quán)利要求1所述的豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物在促進種雞生長中的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用是將豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物添加到種雞飼料中。

3.如權(quán)利要求1所述的豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物在促進種雞繁殖中的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用是通過貝萊斯芽孢桿菌蛋白酶和胰蛋白酶(活力比為5：1)聯(lián)合降解豬腸衣蛋白生成小肽，制備成飼料添加劑。

4.如權(quán)利要求3所述的豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物在促進雞生長中的應(yīng)用，其特征在于，所述飼料添加劑的制備過程如下：向復(fù)合酶解產(chǎn)物中加入3～5倍重量的礱糠粉，自然風干2～7天，粉碎裝袋，得到飼料添加劑。

5.一種豬腸衣蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1：將用于生產(chǎn)豬腸衣的廢棄腸段用液氮冷凍、壓碎、充分破碎腸壁細胞，釋放出細胞內(nèi)容物；

S2：向步驟S1得到的壓碎混合物中加入貝萊斯芽孢桿菌發(fā)酵液和胰蛋白酶溶液的混合酶液，所述的混合酶液中貝萊斯芽孢桿菌發(fā)酵液和胰蛋白酶溶液的酶活力比例為5：1，二者混合后在37℃下酶解腸段攪碎物2～4h，得到豬腸膜蛋白的復(fù)合酶解產(chǎn)物。

6.如權(quán)利要求5所述的一種豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法，其特征在于，所述貝萊斯芽孢桿菌發(fā)酵液的制備步驟如下：

S21：將貝萊斯芽孢桿菌接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中，于21～53℃下發(fā)酵培養(yǎng)48～72h，發(fā)酵培養(yǎng)基的起始pH值為7.0；

S22：將步驟S21中得到的發(fā)酵液在4℃、4000rpm條件下離心20min，取上清液，即得貝萊斯芽孢桿菌發(fā)酵液。所述胰蛋白酶溶液，是將市售的胰蛋白酶根據(jù)廠家推薦的酶活，加入適量的水得到的。

7.如權(quán)利要求6所述的一種豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法，其特征在于，所述步驟S21中的發(fā)酵培養(yǎng)基是由碳源、氮源和金屬離子配制而成的水溶液，所述碳源和氮源總質(zhì)量與水的比例為1g：50mL，所述碳源、氮源的質(zhì)量比為2：3，所述金屬離子加入量與水的比例為1g：100mL。

8.如權(quán)利要求7所述的一種豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法，其中貝萊斯芽孢桿菌發(fā)酵液的制備特征在于，所述碳源為葡萄糖、蔗糖、淀粉的組合物，質(zhì)量比為2.5：3：3.8，所述氮源為黃豆粉、玉米粉、蛋白胨、牛肉膏的組合物，質(zhì)量比3：0.5：1.25：0.75，所述金屬離子為Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Cu²⁺，摩爾比為2：1：1：0.75。

9.如權(quán)利要求5所述的一種豬腸膜蛋白酶解產(chǎn)物的制備方法，其特征在于，所述步驟S2中加入混合酶液時的液料比為1：1。