[實用新型]一種用于白醋生產的水浴發酵罐

有效

• 申請號: 202120763117.0
• 申請日: 2021-04-14
• 公開（公告）號: CN214528940U
• 公開（公告）日: 2021-10-29
• 發明（設計）人: 陳能芳;牛永剛;陳能魁;陳宗炳;郭志強
• 申請（專利權）人: 北京市老才臣食品有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于白醋生產的水浴發酵罐，包括罐體（1），所述罐體（1）包括外罐（11）和內罐（12），所述外罐（11）和內罐（12）之間設有用于水浴的空腔，其特征在于：所述內罐（12）內部設有攪拌組件（6），所述空腔內設有通過水浴驅動攪拌組件（6）的驅動組件（5）。

2.根據權利要求1所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：所述罐體（1）下端設有出料管（3），所述出料管（3）一端與內罐（12）轉動連接，且連通內罐（12）內部，另一端與外罐（11）穿過外罐（11）并與外罐（11）轉動連接，所述出料管（3）內部連接所述攪拌組件（6），所述出料管（3）的外部連接所述驅動組件（5）。

3.根據權利要求2所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：所述攪拌組件（6）包括設置在內罐（12）內部的絞龍（61），所述絞龍（61）一端位于出料管（3）中，另一端位于內罐（12）內部的上端，所述出料管（3）和絞龍（61）之間設有固定連接兩者的連接桿（62）。

4.根據權利要求3所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：所述絞龍（61）遠離出料管（3）的一端設有支撐組件（7）。

5.根據權利要求4所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：所述支撐組件（7）包括與絞龍（61）轉動連接的支撐塊（71），所述支撐塊（71）和內罐（12）之間設有固定連接兩者的支撐桿（72）。

6.根據權利要求2所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：驅動組件（5）包括設置在空腔內部的分隔板（51），分隔板（51）從上而下螺旋分布，且構成螺旋通道，所述螺旋通道下端設有穿過罐體（1）的第一水管（13），所述螺旋通道上端設有穿過罐體（1）的第二水管（14）。

7.根據權利要求6所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：所述出料管（3）位于螺旋通道內，且出料管（3）外側設有若干均勻分布第一擋板（52）。

8.根據權利要求7所述的一種用于白醋生產的水浴發酵罐，其特征在于：所述第一擋板（52）遠離出料管（3）的一側設有第二擋板（53），所述第二擋板（53）與第一擋板（52）之間設置夾角。