[實用新型]一種溫濕度可控的插盤式面團醒發設備

有效

• 申請號: 202120253786.3
• 申請日: 2021-01-28
• 公開（公告）號: CN214283042U
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發明（設計）人: 王春普;陶青
• 申請（專利權）人: 安徽仟吉食品有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 安徽盛世金成知識產權代理事務所(普通合伙) 34196
• 代理人: 宋萍

1.一種溫濕度可控的插盤式面團醒發設備，包括箱體(1)以及箱體(1)內腔側壁上所裝設的多個固定機構(2)，其特征在于，所述固定機構(2)包括呈對稱固定安裝在箱體(1)內側壁上的兩個導軌(201)，所述導軌(201)中部開設有滑槽(202)，其中一個所述導軌(201)上位于所述滑槽(202)開口處活動連接有卡扣(203)，所述卡扣(203)為倒鉤狀，卡扣(203)彎曲的一端活動貫穿到所述滑槽(202)，所述卡扣(203)的另一端活動貫穿出所述導軌(201)下部；

所述滑槽(202)中滑配有托盤(3)。

2.根據權利要求1所述的一種溫濕度可控的插盤式面團醒發設備，其特征在于，所述箱體(1)的上部設置有干燥盒(4)，所述干燥盒(4)的下部延伸到所述箱體(1)內部，且干燥盒(4)的下表面均勻開設有通孔，所述干燥盒(4)中放置有干燥劑。

3.根據權利要求1所述的一種溫濕度可控的插盤式面團醒發設備，其特征在于，所述滑槽(202)的中還裝設有多組滑輪(202A)。

4.根據權利要求1所述的一種溫濕度可控的插盤式面團醒發設備，其特征在于，所述箱體(1)的一側內側壁上位于每個所述固定機構(2)的正上方固定安裝有加熱燈(5)。

5.根據權利要求4所述的一種溫濕度可控的插盤式面團醒發設備，其特征在于，所述箱體(1)遠離所述加熱燈(5)的一側內側壁上位于每個所述固定機構(2)的正上方固定安裝有噴霧頭(6)。