[實用新型]用于調味品生產的發酵裝置

有效

• 申請號: 202120022803.2
• 申請日: 2021-01-06
• 公開（公告）號: CN214496273U
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發明（設計）人: 代長安;何倫;岳陽;何興玉;周敏;黎明
• 申請（專利權）人: 成都市旺豐食品有限責任公司
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/12;C12M1/21
• 代理公司: 成都知都云專利代理事務所(普通合伙) 51306
• 代理人: 陳錢

本實用新型公開了用于調味品生產的發酵裝置，具體涉及調味品技術領域，包括底座，所述底座頂面安裝有發酵箱，所述發酵箱內部開設空腔，所述發酵箱頂面安裝有電機，所述電機底面固定連接轉動軸，所述轉動軸底面穿設于發酵箱的頂面延伸至空腔內部，所述空腔于轉動軸正下方設置隔板，所述隔板固定連接于發酵箱內壁，所述轉動軸底面軸承連接于隔板的頂面，所述轉動軸于空腔的頂部固定連接有對稱的連接桿，所述轉動軸的圓周側壁固定連接有等距排布且對稱的葉片。本實用新型通過設置電機，電機帶動轉動軸和連接桿轉動，轉動軸和連接桿分別帶動葉片和輔助葉片對調味品的混合溶液進行攪拌，從而分散內部原料和打碎氣泡，提高調味品用發酵裝置的效果。

技術領域

本實用新型涉及調味品技術領域，更具體地說，本實用新型涉及用于調味品生產的發酵裝置。

背景技術

調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品，它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康，從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

調味品在生產時需要用到調味品用發酵裝置，現有的調味品用發酵裝置功能單一，無法分散內部原料和打碎氣泡，從而降低了調味品用發酵裝置的效果，存在可改進之處。

實用新型內容

為了克服現有技術的上述缺陷，本實用新型的實施例提供用于調味品生產的發酵裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：用于調味品生產的發酵裝置，包括底座，所述底座的頂面安裝有發酵箱，所述發酵箱的內部開設有空腔，所述發酵箱的頂面安裝有電機，所述電機的底面固定連接有轉動軸，所述轉動軸的底面穿設于發酵箱的頂面延伸至空腔的內部，所述空腔于轉動軸的正下方設置有隔板，所述隔板固定連接于發酵箱的內壁，所述轉動軸的底面軸承連接于隔板的頂面，所述轉動軸于空腔的頂部固定連接有對稱的連接桿，所述轉動軸的圓周側壁固定連接有等距排布且對稱的葉片，兩個所述連接桿相互遠離的一側固定連接有呈路徑陣列等距排布輔助葉片，兩個所述連接桿的底端均位于隔板的上方，所述隔板設置有過濾機構，所述發酵箱的頂面一側貫穿開設有下料口，所述下料口連通有下料漏斗，所述發酵箱的一側底部貫穿開設有第三通孔，所述第三通孔連通有出料管，所述出料管安裝有第二閥門，所述電機的外部罩設有減噪箱。

進一步的，所述過濾機構包括下料孔，所述下料孔貫穿開設于隔板且于隔板呈環形陣列等距均勻排布，所述下料孔的內部均安裝有第一濾網，所述第一濾網貫穿開設有等距均勻的過濾孔，所述過濾孔位于葉片的下方。

進一步的，所述發酵箱的一側設置有測量機構，所述測量機構包括主體箱，所述發酵箱的一側貫穿開設有第一通孔和第二通孔，所述第一通孔位于第二通孔的上方，所述主體箱的頂面安裝有儀表，所述主體箱的一側連通有第一連接管，所述第一連接管的另一端連通于第一通孔，所述主體箱的底面連通有第二連接管，所述第二連接管的底端連通于第二通孔且安裝有第一閥門。

進一步的，所述底座的底面設置有兩兩對稱呈矩形陣列排布的減振機構，所述減振機構的底面均固定連接有吸盤。

進一步的，所述空腔于隔板的下方設置有濾網，所述濾網固定連接于發酵箱的內壁，所述發酵箱于濾網的一側貫穿開設有除雜口，所述除雜口于發酵箱的外部連通有第三連接管，所述第三連接管安裝有第三閥門。

進一步的，所述空腔于濾網的下方設置有引流板，所述引流板的底面固定連接于發酵箱的內壁底面，所述引流板的豎直部一側固定連接于發酵箱的內壁一側，所述引流板的底端靠近于第三通孔。

進一步的，所述減振機構包括固定塊，所述固定塊的底面固定連接于吸盤的頂面，所述固定塊的內部開設有內腔，所述固定塊于內腔的底面固定連接有彈簧，所述彈簧的頂面固定連接有移動板，所述移動板的頂面固定連接有伸縮桿，所述伸縮桿的頂面穿設于固定塊的頂面且固定連接于底座的底面。