[發(fā)明專利]一種阿洛酮糖硬糖的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202111633771.0 | 申請日： | 2021-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN116406725A | 公開（公告）日： | 2023-07-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 牛蓉;請求不公布姓名 | 申請（專利權(quán)）人： | 牛蓉 |
| 主分類號： | A23G3/42 | 分類號： | A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 611741 四川省成都市郫縣三*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 阿洛酮糖硬糖 制備 方法 | ||
1.一種阿洛酮糖硬糖的制備方法，其步驟包括：
（a）提供阿洛酮糖硬糖組合物；
（b）熔融所述阿洛酮糖硬糖組合物中含有的至少一部分阿洛酮糖，并使阿洛酮糖硬糖組合物成型為硬糖。
2.如權(quán)利要求1的制備方法，其特征在于，相對于阿洛酮糖硬糖組合物的總重量，阿洛酮糖硬糖組合物中阿洛酮糖的含量至少為1?%（重量）。
3.如權(quán)利要求2的制備方法，其特征在于，相對于阿洛酮糖硬糖組合物的總重量，阿洛酮糖硬糖組合物中阿洛酮糖的含量至少為20%（重量）。
4.如權(quán)利要求3的制備方法，其特征在于，相對于阿洛酮糖硬糖組合物的總重量，阿洛酮糖硬糖組合物中阿洛酮糖的含量為小于或等于100%（重量）。
5.如權(quán)利要求1的制備方法，其特征在于，相對于阿洛酮糖硬糖組合物中阿洛酮糖的總重量含量，至少熔融其中20%（重量）的阿洛酮糖。
6.如權(quán)利要求1的制備方法，其特征在于，相對于阿洛酮糖硬糖組合物中阿洛酮糖的總重量含量，至少熔融其中90%（重量）的阿洛酮糖。
7.如權(quán)利要求6的制備方法，其特征在于，相對于阿洛酮糖硬糖組合物中阿洛酮糖的總重量含量，熔融其中小于或等于100%（重量）的阿洛酮糖。
8.如權(quán)利要求1的制備方法，其特征在于，包括阿洛酮糖單獨熔融，制成硬糖。
9.如權(quán)利要求1的制備方法，其特征在于，包括阿洛酮糖與其他糖共同熔融，制備成硬糖。
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