[發(fā)明專利]一種高真空滲透的加快腌制速度的畜肉制品設(shè)備在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202111607511.6 | 申請日： | 2021-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN114271447A | 公開（公告）日： | 2022-04-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 武杰;徐靜;宋麗軍;劉勇 | 申請（專利權(quán)）人： | 蚌埠學(xué)院 |
| 主分類號： | A23L13/70 | 分類號： | A23L13/70;A23L13/40;A23P30/00;B08B9/093;F26B5/16 |
| 代理公司： | 南京思宸知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32548 | 代理人： | 陳常美 |
| 地址： | 233030 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 真空 滲透 加快 腌制 速度 肉制品 設(shè)備 | ||
1.一種高真空滲透的加快腌制速度的畜肉制品設(shè)備，其特征在于，包括：
腌制料配比機(jī)構(gòu)(4)，便于將腌制料的原料分類存儲，且在腌制前方便對其進(jìn)行混合配比；
便捷下料機(jī)構(gòu)(5)，確保腌制過程中肉類在處理箱(2)內(nèi)部保持密封，且腌制結(jié)束后方便將其直接取出；
均勻撒料機(jī)構(gòu)(6)，把腌制料均勻潑撒在肉類的表面，使得肉類外表均粘附有腌制料，確保腌制料不會堆積或者出現(xiàn)腌制死角。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高真空滲透的加快腌制速度的畜肉制品設(shè)備，其特征在于，所述機(jī)架(1)底部的一端固定安裝有處理箱(2)，所述處理箱(2)頂部的一端通過管道固定連接有真空泵(3)，
所述腌制料配比機(jī)構(gòu)(4)包括旋轉(zhuǎn)存放箱(401)、存放腔(402)、轉(zhuǎn)動齒輪(403)；
所述機(jī)架(1)頂部的一端通過轉(zhuǎn)軸活動安裝有旋轉(zhuǎn)存放箱(401)，所述旋轉(zhuǎn)存放箱(401)的內(nèi)部沿圓周方向等距開設(shè)有存放腔(402)，所述旋轉(zhuǎn)存放箱(401)底端的中部固定安裝有轉(zhuǎn)動齒輪(403)，所述機(jī)架(1)的頂部與轉(zhuǎn)動齒輪(403)對應(yīng)位置處固定安裝有驅(qū)動電機(jī)(404)，所述驅(qū)動電機(jī)(404)的輸出軸固定連接有驅(qū)動輪(405)，所述驅(qū)動輪(405)中部的一端固定連接有凸齒(406)，所述旋轉(zhuǎn)存放箱(401)的頂部與存放腔(402)對應(yīng)位置處均通過鉸鏈轉(zhuǎn)動安裝有頂蓋(407)，所述頂蓋(407)的底部固定安裝有防潮箱(408)，所述防潮箱(408)的底端開設(shè)有吸附孔(409)，所述防潮箱(408)的一端兩邊部均嵌入安裝有吸附磁鐵(410)，所述防潮箱(408)的一端貼合安裝有遮擋條板(411)；
所述機(jī)架(1)的頂部位于旋轉(zhuǎn)存放箱(401)一側(cè)位置處固定安裝有配比箱(412)，所述配比箱(412)頂部的一端固定安裝有放料圓筒(413)，所述放料圓筒(413)的頂部包裹安裝有密封圓蓋(414)，所述配比箱(412)的頂部固定連接有注水管(415)，所述配比箱(412)的底部固定安裝有循環(huán)管道(416)，所述循環(huán)管道(416)的中部固定安裝有循環(huán)泵(417)，所述配比箱(412)底部的一端側(cè)壁嵌入安裝有分流箱體(418)，所述分流箱體(418)的一端開設(shè)有噴水孔(419)，所述配比箱(412)的底部靠近處理箱(2)的一端固定安裝有排料閥(420)，所述排料閥(420)的一端固定連接有排料管(421)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高真空滲透的加快腌制速度的畜肉制品設(shè)備，其特征在于，所述驅(qū)動輪(405)和轉(zhuǎn)動齒輪(403)相平齊，所述凸齒(406)嵌入轉(zhuǎn)動齒輪(403)的兩個嚙齒的間隙之中，所述防潮箱(408)的內(nèi)部放置有塊狀硅膠干燥劑，所述遮擋條板(411)的內(nèi)側(cè)固定安裝有鐵皮，所述遮擋條板(411)和防潮箱(408)之間通過吸附磁鐵(410)和鐵片磁性吸附連接，所述真空泵(3)、驅(qū)動電機(jī)(404)和循環(huán)泵(417)的輸入端均與外部電源的輸出端電性連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種高真空滲透的加快腌制速度的畜肉制品設(shè)備，其特征在于，所述放料圓筒(413)的表面開設(shè)有外螺紋，所述密封圓蓋(414)和放料圓筒(413)之間通過螺紋連接，所述循環(huán)管道(416)的一端延伸至配比箱(412)底端的內(nèi)部，所述循環(huán)管道(416)的另一端與分流箱體(418)相連接。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于蚌埠學(xué)院，未經(jīng)蚌埠學(xué)院許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202111607511.6/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
