[發(fā)明專利]實現(xiàn)黃酮不同部位靶向釋放的乳液凝膠珠及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111593379.8
• 申請日: 2021-12-23
• 公開（公告）號: CN114230815B
• 公開（公告）日: 2023-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭金鎧;馮麗萍;鄭云曦;趙成英;陸暢;趙少杰
• 申請（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類號: C08J3/16
• 分類號: C08J3/16;C08L5/06;C08K5/1545;A23L29/00;A23L29/10;A23L29/231;A23L33/105;A23P10/30
• 代理公司: 北京英創(chuàng)嘉友知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11447
• 代理人: 鄒宇寧

1.一種實現(xiàn)黃酮不同部位靶向釋放的乳液凝膠珠的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

S1、黃酮分散液的制備：將黃酮溶解在植物油中，使用超聲處理使其分散均勻，得到黃酮分散液；

S2、柑橘果膠水溶液的制備：將柑橘果膠粉末溶解在去離子水中，使用恒溫磁力攪拌器連續(xù)攪拌使其分散均勻，后置于0-6℃下過夜水化，得到柑橘果膠水溶液；

S3、黃酮乳液的制備：將所述黃酮分散液和所述柑橘果膠水溶液按照質(zhì)量比為0.1-5：1.9-5的比例進(jìn)行混合得到混合液，將所述混合液攪拌后進(jìn)行高速剪切得到黃酮粗乳液，將所述黃酮粗乳液經(jīng)高壓均質(zhì)循環(huán)處理，得到體系均一的黃酮乳液；

S4、乳液凝膠珠的制備：采用注射器將所述黃酮乳液滴入含有酸化乙醇或金屬離子水溶液中，然后反應(yīng)固化，并用去離子水進(jìn)行沖洗，得到乳液凝膠珠；

所述靶向釋放包括黃酮在小腸和結(jié)腸中的靶向釋放。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，步驟S1中，所述超聲處理條件包括：溫度為25-40℃，時間為10-40min，頻率為25-80kHz；

所述黃酮分散液中黃酮的質(zhì)量百分比為0.1-0.5％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，步驟S2中，所述恒溫磁力攪拌器的處理條件包括：溫度為25-50℃，時間為4-12h；

所述柑橘果膠水溶液中的柑橘果膠的濃度為20-40mg/mL。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，步驟S3中，所述攪拌的條件包括：溫度為25-40℃，時間為5-20min；

所述高速剪切的條件包括：速率為10000-14000rpm，時間為2-4min；

所述高壓均質(zhì)循環(huán)處理的條件包括：壓力為500-750bar，循環(huán)次數(shù)為1-5次。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，步驟S4中，所述注射器固定于注射泵上，所述注射器頭部與軟硅膠管相連，所述軟硅膠管的直徑為0.1-0.5cm，黃酮乳液出口與所述酸化乙醇或金屬離子水溶液的液面的垂直距離為0.5-5cm，所述黃酮乳液滴落速度為1-3mL/min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，步驟S4中，所述酸化乙醇水溶液中的酸為鹽酸、醋酸或磷酸中的至少一種；

所述酸在所述酸化乙醇中的體積濃度為1-10％；

所述乙醇在所述酸化乙醇中的而體積濃度為90-99％；

所述金屬離子為鈣離子；

所述反應(yīng)固化的時間為4-12h；

所述沖洗條件包括：沖洗時間為3-5min，沖洗次數(shù)為1-3次。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述方法還包括將所述乳液凝膠珠在2-5℃條件下儲藏或干燥處理。

8.權(quán)利要求1-7任意一項所述的制備方法得到的乳液凝膠珠。

9.權(quán)利要求8所述的乳液凝膠珠在胃腸道消化過程中的靶向特性。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述靶向特性，其中，所述靶向特性包括黃酮在小腸和結(jié)腸中的靶向釋放。