[發(fā)明專利]一種芝麻炒制工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111577920.6
• 申請日: 2021-12-22
• 公開（公告）號: CN114208995A
• 公開（公告）日: 2022-03-22
• 發(fā)明（設計）人: 張繼興;劉丕波
• 申請（專利權）人: 安徽道源食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L25/00;A23N12/10;A23N12/12
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 王艷君

1.一種芝麻炒制工藝，其特征在于，包括下列步驟：

步驟S1：將完成清理的芝麻送入暫存罐暫存，而后送入淘洗機進行淘洗，淘洗完成后送入瀝干機瀝干；

步驟S2：將完成瀝干的芝麻送入炒制機構進行炒制，炒制完成后送入冷篩機構；

步驟S3：通過冷篩機構對炒制完成的芝麻進行篩分除雜和降溫冷卻，得到芝麻成品；

步驟S4：將芝麻成品送入成品存儲罐進行存儲。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，所述炒制機構的炒制方法包括下列步驟：

步驟A1：向炒制筒(1)的兩端同時送入待炒制的芝麻；

步驟A2：通過驅動炒制筒(1)轉動并沿炒制筒(1)內壁吹送氣流，將送入的芝麻由兩端向中間移送；

步驟A3：通過提高炒制筒(1)的內壁溫度，在芝麻的移送過程中完成對芝麻的炒制；

步驟A4：通過卸料口將完成炒制的芝麻送入冷篩機構。

3.根據(jù)權利要求2所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，所述炒制筒(1)分設為兩段，兩段炒制筒(1)的內壁均設置有推板(3)，通過驅動兩段炒制筒(1)沿相反方向轉動，將芝麻由兩端向中間推動。

4.根據(jù)權利要求3所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，通過支持件對兩段炒制筒(1)分別進行支撐；通過鎖定環(huán)對兩段炒制筒(1)相靠近的一端進行固定，卸料口開設于鎖定環(huán)上。

5.根據(jù)權利要求2所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，通過在炒制筒(1)的內壁開設若干個沿炒制筒(1)內腔徑向設置的導風槽(9)，并通過通風扇向導風槽(9)內吹送氣流，實現(xiàn)對炒制筒(1)內芝麻的吹送。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，所述冷篩機構的工作方法包括下列步驟：

步驟B1：通過導向件對芝麻進行分流，使其分散成多股并下落；

步驟B2：通過冷卻件在芝麻的下落路徑上對其進行冷卻；

步驟B3：通過底篩分件對冷卻降溫后的芝麻進行承接并篩分。

7.根據(jù)權利要求6所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，所述冷卻件通過向芝麻吹送冷風，使得雜質與芝麻分離，同步完成芝麻的篩分與降溫冷卻工作。

8.根據(jù)權利要求6所述的一種芝麻炒制工藝，其特征在于，底篩分件通過傾斜設置的篩分板(21)對芝麻進行承接和篩分，通過沿篩分板(21)頂面吹送氣流輔助對芝麻進行篩分和移送。