[發明專利]從柑橘加工水中回收柑橘果膠的方法及其用途

有效

• 申請號: 202111574932.3
• 申請日: 2021-12-21
• 公開（公告）號: CN114380926B
• 公開（公告）日: 2023-05-23
• 發明（設計）人: 周濤;王凡;顧青
• 申請（專利權）人: 浙江工商大學
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06;A23L29/231;A23L33/125
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.粗柑橘果膠CCP、果膠組分CP1、果膠組分CP3在制備具有膽酸結合活性的制品中的應用，其特征是：粗柑橘果膠CCP、果膠組分CP1、果膠組分CP3的制備方法為包括以下步驟：

1）、將柑橘加工水濃縮，得濃縮液：

柑橘加工水為將柑橘罐頭加工工藝中產生的酸液、堿液混合調配至pH6，而后進行減壓濃縮至總碳水化合物含量為10?mg/mL，

將柑橘加工水濃縮至原體積的1/4，得濃縮液；

2）、將所述濃縮液與無水乙醇混合，于4±1℃靜置12±2?h，離心，離心所得沉淀用去離子水溶解，得沉淀溶液；

濃縮液：無水乙醇=1:4~6的體積比；

沉淀：去離子水=1：20~30的重量比；

3）、將步驟2）所得的沉淀溶液用木瓜蛋白酶結合Sevag試劑進行脫蛋白處理，然后于去離子水中透析72±6小時，Mw截流2000?Da，接著濃縮、冷凍干燥，得到粗柑橘果膠CCP；

所述Sevag試劑為氯仿：正丁醇=4:1體積比的混合劑；

4）、將粗柑橘果膠CCP進行分離純化，分別得到CP0、CP1和CP3這三種果膠組分：

將粗柑橘果膠CCP加去離子水配制成濃度為20~25?mg/mL的CCP溶液，離心，所得的上清液用于后續的上樣；

選用纖維素?DEAE-52柱，上清液上樣；

先用去離子水洗脫，再依次用0.1?M、0.3?M、0.5?M、0.7?M和0.9M的NaCl溶液分別進行洗脫，流速為1?mL/min；上述去離子水、0.1?M、0.3?M、0.5?M、0.7?M和0.9M的NaCl溶液的用量均為2~3.5倍柱體積；

將去離子水對應所得的洗脫液減壓濃縮、冷凍干燥，得到果膠組分CP0；

將0.1?M和0.3?M?NaCl對應所得的兩種洗脫液分別進行如下處理：減壓濃縮、透析脫鹽、冷凍干燥，對應得到果膠組分CP1和CP3。

2.根據權利要求1所述的應用，其特征是所述步驟3）為：

按照0.1g/100ml的比例，將木瓜蛋白酶加入至沉淀溶液中，于50±5℃水浴保溫3±0.5小時，滅酶活后，離心，取上清液；

將上清液用Sevag試劑進行處理：按上清液:Sevag試劑=4~6:1的體積比，在上清液中加入Sevag試劑攪拌混勻后靜置，直至分層；取分層所得的上層溶液反復用Sevag試劑進行處理，直至不再出現蛋白層；所得稱為樣品溶液；

將所得的樣品溶液裝入2000?Da透析袋中再置于去離子水中進行透析，透析時間為72±6小時，?將所得的透析液濃縮，再冷凍干燥，得到粗柑橘果膠CCP。