[發明專利]一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體及其制備方法

在審

• 申請號: 202111569613.3
• 申請日: 2021-12-21
• 公開（公告）號: CN114432263A
• 公開（公告）日: 2022-05-06
• 發明（設計）人: 徐亞元;張鐘元;李大婧;戴竹青;張國棟;馮蕾;聶梅梅;夏旭東;賀慶
• 申請（專利權）人: 江蘇艾蘭得營養品有限公司
• 主分類號: A61K9/51
• 分類號: A61K9/51;A61K31/047;A61K47/36;A61K47/14;A61K47/44;A61K47/26;A61P27/02;A23L33/10;A23P10/35
• 代理公司: 濟南鼎信專利商標代理事務所(普通合伙) 37245
• 代理人: 聞鈺

1.一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體，其特征是：包括以下重量份的組分：葉黃素0.2～1份，亞麻籽油和山崳酸甘油酯混合相19～20份，吐溫-80溶液0.2～0.4份，WPI溶液0.2～0.4份，水50～80份，殼聚糖稀酸溶液10～30份。

2.根據權利要求1所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：具體包括以下步驟：

步驟(1)，將亞麻籽油和山崳酸甘油酯按照一定的比例混合后，80℃水浴加熱，攪拌直至完全熔化；

步驟(2)，將一定質量的葉黃素加入到步驟(1)所述的混合油相，通過磁力攪拌使其充分溶解在混合油相中；

步驟(3)，將一定濃度的WPI溶液與1％的吐溫-80溶液等比例混合，預熱到80℃后迅速加入到步驟(2)所述的混合油相中，攪拌形成分散液；

步驟(4)，將步驟(3)所述的分散液通過高速剪切一定時間形成預乳液，再通過高壓微射流均質處理后，得到預乳液；

步驟(5)，精確稱取殼聚糖粉末溶于稀酸溶液中，在50℃加熱攪拌8h，過濾取出少量不溶物質；

步驟(6)，將步驟(4)所述的預乳液置于燒杯中，室溫攪拌，勻速滴加一定質量步驟(5)所述的殼聚糖稀酸溶液，繼續攪拌5～8h，迅速冷卻得到殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體，充入N₂密封，置于冰箱冷藏保存。

3.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(1)中，亞麻籽油和山崳酸甘油酯質量比為3:7。

4.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(2)中，葉黃素占混合油相的質量分數為1％～5％。

5.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(3)中，WPI溶液的濃度為1％～4％。

6.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(3)中，混合油相粘20％(w/w)，吐溫-80溶液與WPI溶液占80％(w/w)。

7.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(4)中，高速剪切轉速為14000r/min，攪拌時間為20min；高壓微射流壓力為20400psi，循環次數3次。

8.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(5)中，殼聚糖稀酸溶液的濃度為0.5mg/L～3mg/L，殼聚糖稀酸溶液占預乳液的質量分數為10％～30％。

9.根據權利要求2所述的一種殼聚糖修飾的葉黃素納米結構脂質載體的制備方法，其特征是：步驟(5)中，稀酸溶液包括75mmol/LNaCl、0.01mol/L磷酸鹽、0.1mol/L醋酸。