[發(fā)明專利]一種從細弱紅翎菜綜合提取藻膽蛋白及卡拉膠的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111566710.7
• 申請日: 2021-12-20
• 公開（公告）號: CN114702561B
• 公開（公告）日: 2023-05-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王廣策;羌璽;王立軍;王旭雷;牛建峰;閆舒恒
• 申請（專利權(quán)）人: 中國科學院海洋研究所;南通中科海洋科學與技術(shù)研究發(fā)展中心
• 主分類號: C07K14/405
• 分類號: C07K14/405;C07K1/30;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C08B37/00
• 代理公司: 沈陽科苑專利商標代理有限公司 21002
• 代理人: 馬馳

本發(fā)明涉及一種從細弱紅翎菜綜合提取藻膽蛋白及卡拉膠的方法，經(jīng)以下步驟(1)細弱紅翎菜粉碎并反復(fù)凍融破碎細胞，得到藻膽蛋白粗提液；(2)粗提液經(jīng)過鹽析、透析等方式去除雜質(zhì)；(3)再經(jīng)苯基?瓊脂糖膨化柱及葡聚糖G?150凝膠層析柱的純化，得到分析純的藻紅蛋白；(4)將(1)中分離的藻渣，按一定料液比加入相應(yīng)濃度氫氧化鉀浸泡；(5)將藻渣酸洗后再漂白再用去離子水洗至pH為7～8；(6)將(5)洗凈的藻渣中加入一定比例去離子水，水浴加熱提?。?7)趁熱過濾得到濾液，冷卻后凍融，去除水分，烘干至恒重，得到卡拉膠。本發(fā)明以細弱紅翎菜為原料，提高了細弱紅翎菜的經(jīng)濟價值，實現(xiàn)細弱紅翎菜高值化利用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及海藻生物化工制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種從細弱紅翎菜綜合提取藻膽蛋白及卡拉膠的方法。

背景技術(shù)

細弱紅翎菜(Solieria?tenuis)屬紅藻門(Rhodophyta)，紅藻綱(Rhodophyceae)，真紅藻亞綱(Florideae)，杉藻目(Gigartinales)，紅翎菜科(Solieriaceae)，紅翎菜屬(Solieria)。細弱紅翎菜主要分布在我國及日本沿海地區(qū)的中潮帶巖石或石沼中，常作為食品涼拌食用或養(yǎng)殖飼料。目前對細弱紅翎菜中的功能活性物質(zhì)還缺乏系統(tǒng)的研究。

藻膽蛋白是一種天然的帶有熒光的水溶性蛋白質(zhì)，分成藻紅蛋白、藻藍蛋白、別藻藍蛋白、藻紅藍蛋白四類。藻膽蛋白按純度分為食品級、藥品級、試劑級，隨著純度的提高，價值逐步提高。藻膽蛋白可作為天然著色劑用于食品、化工領(lǐng)域，還可作為抗氧化劑、熒光標記試劑、腫瘤抑制劑、光敏劑用于醫(yī)藥保健、生物檢測、光動力治療等領(lǐng)域。藻膽蛋白運用范圍廣、經(jīng)濟價值高，目前國內(nèi)高純度藻紅蛋白仍依賴進口，價格昂貴，因此擴展藻紅蛋白的提取來源，優(yōu)化規(guī)?；崛「呒兌鹊脑寮t蛋白，有利于促進海藻的高值化利用。

細弱紅翎菜作為紅翎菜科的一種，含有卡拉膠。該物質(zhì)是一種親水性膠體，由硫酸基化的或非硫酸基化的半乳糖和3,6-脫水半乳糖通過α-1,3糖苷鍵和β-1,4鍵交替連接而成，根據(jù)硫酸酯鍵結(jié)合位置不同，可分成κ-型、ι-型、λ-型、γ-型、ν-型、ξ-型、μ-型七種類型的卡拉膠，較為常用的是κ-型、ι-型、λ-型卡拉膠。與瓊膠相比，卡拉膠性能穩(wěn)定，運用廣泛。在食品工業(yè)、日化工業(yè)方面，可作為增稠劑、膠凝劑用于果凍、罐頭、肉腸制品等；作為澄清絮凝劑用于啤酒、葡萄酒等；作為懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑用于牙膏、涂料、農(nóng)藥噴劑等產(chǎn)品；在生物工程、生物醫(yī)藥方面，可替代瓊脂用于培養(yǎng)基制備，還可作為可溶性膳食纖維，調(diào)節(jié)腸道平衡?？ɡz的價格近年來逐步提高，除了卡拉膠供不應(yīng)求以外，也與提取卡拉膠的海藻價格上漲相關(guān)，目前提取卡拉膠的主要是麒麟菜、石花菜等，而卡拉膠的大量生產(chǎn)，使得部分藻類資源緊張，因此以細弱紅翎菜作為卡拉膠新的提取來源，不僅擴展了卡拉膠的提取來源，緩解部分提取藻類資源緊張，還能提高細弱紅翎菜的經(jīng)濟價值。

目前大多以單一提取某一種生物活性物質(zhì)，較少有同時提取多種生物活性物質(zhì)的文獻。現(xiàn)有文獻技術(shù)中沒有本發(fā)明提供的從細弱紅翎菜中綜合提取藻膽蛋白及卡拉膠的方法，因此本發(fā)明以細弱紅翎菜為原料，綜合提取藻紅蛋白和卡拉膠，豐富了藻紅蛋白和卡拉膠的原料來源，有利于實現(xiàn)細弱紅翎菜的高值化利用，促進細弱紅翎菜的開發(fā)研究。本課題組之前以龍須菜為原料提取藻紅蛋白和瓊膠只獲取了純度2.95的藻紅蛋白，本發(fā)明改進了藻紅蛋白純化方法，可以規(guī)?；@得分析級純度藻紅蛋白，提高經(jīng)濟價值。與已授權(quán)的一種從藻類中提取生物活性物質(zhì)的方法中提取多糖的方法運用堿提，酶解，醇沉相比，本發(fā)明提取多糖的步驟簡單，減少提取時間，提取成本較低，有利于大規(guī)模提取。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對上述問題，提供一種從細弱紅翎菜綜合提取藻膽蛋白及卡拉膠的方法，以細弱紅翎菜為原料，獲得試劑級純度藻紅蛋白，且利用提取藻膽蛋白后的藻渣進行卡拉膠的提取，實現(xiàn)同時提取兩種活性物質(zhì)，提高了細弱紅翎菜等海藻的利用率和經(jīng)濟價值。