[發明專利]一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備及其使用方法

在審

• 申請號: 202111515866.2
• 申請日: 2021-12-13
• 公開（公告）號: CN116261972A
• 公開（公告）日: 2023-06-16
• 發明（設計）人: 蘭云貴;朱奇;陳海風;黃家全;張宏宇;趙彬媛;彭訓亮;胡宇熙;趙曉燕;向利
• 申請（專利權）人: 四川省郫縣豆瓣股份有限公司
• 主分類號: A23L11/50
• 分類號: A23L11/50;A23L5/00;A23P30/00;B01F27/192;B01F27/90;B01F27/921;B01F33/453;B01F35/60;B01F101/06
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 王志

1.一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，包括：

浸燙箱(1)，所述浸燙箱(1)的一側連接有支撐腿(101)；

浸燙機構(2)，設于所述浸燙箱(1)內，所述浸燙機構(2)包括隔離濾網(201)，所述隔離濾網(201)與浸燙箱(1)之間形成有浸燙回流腔，所述浸燙箱(1)的外側連接有加熱組件(202)，所述加熱組件(202)與浸燙回流腔相連通；

升降式浸燙機構(3)，設于所述浸燙箱(1)內，所述升降式浸燙機構(3)包括浸燙濾箱(301)，所述浸燙濾箱(301)位于浸燙箱(1)內的一側設有升降支撐座(302)，所述升降支撐座(302)的外側固定連接有多個均勻分布的固定件(303)，所述固定件(303)上連接有升降繩(304)；

混合攪拌機構(4)，設于所述浸燙濾箱(301)內，所述混合攪拌機構(4)包括攪拌轉軸(401)，所述攪拌轉軸(401)與浸燙濾箱(301)之間轉動連接有密封連接轉軸(402)，所述攪拌轉軸(401)的外側設有一對對稱分布的螺帶攪拌葉片(403)，一對所述螺帶攪拌葉片(403)與攪拌轉軸(401)之間固定連接有固定連接桿(404)。

2.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述升降繩(304)遠離固定件(303)的一側設有支撐滾輪(305)，所述支撐滾輪(305)的外側連接有限位座(306)，所述限位座(306)與浸燙箱(1)固定連接。

3.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述升降繩(304)遠離限位座(306)的一側設有收卷滾輪(307)，所述升降繩(304)纏繞于收卷滾輪(307)的外側。

4.根據權利要求3所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述收卷滾輪(307)內固定連接有驅動轉軸(308)，所述驅動轉軸(308)的兩側均連接有固定架(309)。

5.根據權利要求4所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述驅動轉軸(308)遠離收卷滾輪(307)的一側固定連接有驅動錐齒輪(310)，所述驅動錐齒輪(310)的一側嚙合有傳動錐齒輪(311)。

6.根據權利要求5所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述傳動錐齒輪(311)的外側設有防護箱(312)，所述傳動錐齒輪(311)上連接有升降電機(313)，所述升降電機(313)設于防護箱(312)的外側。

7.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述螺帶攪拌葉片(403)的兩側均設有限位環(405)，所述限位環(405)套設于攪拌轉軸(401)的外側，所述限位環(405)的外側連接有多個均勻分布的攪拌葉片(406)。

8.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述攪拌轉軸(401)位于浸燙濾箱(301)外的一端設有連接轉軸(407)，所述連接轉軸(407)靠近攪拌轉軸(401)的一側固定連接有固定塊(408)，所述連接轉軸(407)遠離固定塊(408)的一側連接有攪拌電動機(409)，所述攪拌電動機(409)設于浸燙箱(1)的外側。

9.根據權利要求8所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備，其特征在于，所述攪拌轉軸(401)內開鑿有與固定塊(408)相匹配的限位槽，所述限位槽內設有多個均勻分布的磁性卡塊(410)，所述磁性卡塊(410)與攪拌轉軸(401)之間連接有支撐彈簧(411)，所述支撐彈簧(411)遠離磁性卡塊(410)的一側設有吸附磁鐵(412)。

10.一種如權利要求1至9任意一項所述的一種豆瓣醬生產加工用高效率浸燙設備的使用方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、將需要浸燙的豆瓣放置在浸燙濾箱(301)內，隨后，將浸燙濾箱(301)放置在升降支撐座(302)上；

S2、當浸燙濾箱(301)放置在升降支撐座(302)上時，可通過控制升降電機(313)的運行驅動傳動錐齒輪(311)進行旋轉，驅動轉軸(308)在驅動錐齒輪(310)的作用下隨傳動錐齒輪(311)的運行進行相應的旋轉，通過驅動轉軸(308)的旋轉可對收卷滾輪(307)進行旋轉控制；

S3、收卷滾輪(307)在旋轉過程中可對升降繩(304)進行釋放，通過升降繩(304)的釋放對升降支撐座(302)起到升降控制的作用，通過升降支撐座(302)移動的方式將浸燙濾箱(301)放置到浸燙箱(1)內，通過加熱組件(202)的運行產生相應的浸燙水，對浸燙濾箱(301)內放置的豆瓣進行浸燙處理；

S4、當浸燙濾箱(301)移動到浸燙箱(1)內時，攪拌轉軸(401)在浸燙濾箱(301)的作用下與固定塊(408)相互卡合，通過控制吸附磁鐵(412)失電的方式使得吸附磁鐵(412)不再對磁性卡塊(410)進行吸附，磁性卡塊(410)在支撐彈簧(411)的作用下進行彈出，通過磁性卡塊(410)與固定塊(408)的相互卡合對連接轉軸(407)與攪拌轉軸(401)進行卡合連接；

S5、通過控制攪拌電動機(409)的運行驅動連接轉軸(407)進行旋轉，攪拌轉軸(401)在磁性卡塊(410)的卡合作用下隨攪拌轉軸(401)的旋轉進行相應的旋轉，通過攪拌轉軸(401)的旋轉驅動螺帶攪拌葉片(403)與攪拌葉片(406)進行旋轉，通過螺帶攪拌葉片(403)與攪拌葉片(406)的旋轉對浸燙濾箱(301)內放置的豆瓣進行攪拌混合，提高了對豆瓣進行浸燙的效率。