[發明專利]一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝

在審

• 申請號: 202111515850.1
• 申請日: 2021-12-13
• 公開（公告）號: CN116261968A
• 公開（公告）日: 2023-06-16
• 發明（設計）人: 朱奇;黃家全;陳海風;蘭云貴;彭訓亮;趙彬媛;張宏宇;胡宇熙;趙曉燕;向利
• 申請（專利權）人: 四川省郫縣豆瓣股份有限公司
• 主分類號: A23L3/16
• 分類號: A23L3/16;A23L11/50;B01F27/94;B01F101/06
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 王志

1.一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，包括：

滅菌罐(1)，所述滅菌罐(1)內部中空設置，所述滅菌罐(1)上連接有加料管(101)；

內罐(2)，設于所述滅菌罐(1)的內部，所述內罐(2)用于存儲豆瓣醬，進而可以對豆瓣醬進行滅菌；

其中，所述內罐(2)與滅菌罐(1)的內壁之間連接有多個加強件(201)，所述內罐(2)的外側套設有電磁組件(202)，所述內罐(2)的下端固定連接有排料管(203)，所述排料管(203)貫通滅菌罐(1)設置；

攪拌機構(3)，安裝在所述滅菌罐(1)上，用于對所述內罐(2)內的豆瓣醬進行攪拌，大大提高內罐(2)內豆瓣醬的滅菌效果。

2.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述加料管(101)與所述內罐(2)內部相連通，所述加料管(101)上安裝有第一控制閥(102)。

3.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述內罐(2)內部通過排料管(203)與外界相連通，所述排料管(203)上安裝有第二控制閥(204)。

4.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述攪拌機構(3)包括電動機(301)，所述電動機(301)上連接有攪拌軸(302)，所述攪拌軸(302)貫通所述滅菌罐(1)和內罐(2)設置，且分別與滅菌罐(1)和內罐(2)之間轉動連接有軸承。

5.根據權利要求4所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述攪拌軸(302)位于所述內罐(2)內的側壁上連接有多個攪拌棍(303)，所述攪拌軸(302)和攪拌棍(303)的內部均中空設置，且相互連通，所述攪拌軸(302)和攪拌棍(303)的內部均設有蒸發液(304)。

6.根據權利要求5所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述攪拌軸(302)的上側設有輔助機構(4)，所述輔助機構(4)設于所述內罐(2)的內部，所述輔助機構(4)包括連接軸(401)，所述連接軸(401)靠近攪拌軸(302)的一端連接有固定軸(402)。

7.根據權利要求6所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述固定軸(402)內設有一對固定環(403)，其中一個所述固定環(403)與所述連接軸(401)轉動連接，另一個所述固定環(403)與所述攪拌軸(302)轉動連接。

8.根據權利要求6所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述連接軸(401)的側壁上連接有多個輔助攪拌棍(404)，所述連接軸(401)和輔助攪拌棍(404)的內部均中空設置，且相互連通，所述輔助攪拌棍(404)與所述攪拌棍(303)之間連接有橡膠管(405)，所述輔助攪拌棍(404)內部通過橡膠管(405)與攪拌棍(303)內部相連通。

9.根據權利要求8述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述輔助攪拌棍(404)的數量與所述攪拌棍(303)的數量相對應設置，所述連接軸(401)內部設有第一翅片(406)、第二翅片(407)和隔熱層(410)。

10.根據權利要求8所述的一種豆瓣醬生產用高效滅菌工裝，其特征在于，所述連接軸(401)上固定連接有下漏管(408)，所述下漏管(408)遠離連接軸(401)的一端與所述攪拌軸(302)轉動連接，所述連接軸(401)內部通過下漏管(408)與攪拌軸(302)內部相連通，所述下漏管(408)上安裝有單向閥(409)。