[發明專利]一種牛樟芝保健飲料制作方法在審
| 申請號： | 202111502153.2 | 申請日： | 2021-12-10 |
| 公開（公告）號： | CN114365808A | 公開（公告）日： | 2022-04-19 |
| 發明（設計）人： | 羅連富 | 申請（專利權）人： | 大連富森智能科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/52;A23L31/00;A23L2/72;A23L33/10;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116000 遼寧省大連市*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種牛 保健 飲料 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種牛樟芝保健飲料制作方法，其特征在于：發酵培養基配方為：每1000毫升水加牛樟芝10-50克，接入常規牛樟芝搖瓶種發酵。
2.根據權利要求1所述的一種牛樟芝保健飲料制作方法，其特征在于：所述發酵培養基配方還包括：樟樹粉5-10克、葡萄30-50克、葡萄葉10-50克、豆粉1-10克、肉蓯蓉10-15克、鎖陽10-15克、枸杞10-20克、桑椹10-15克、淫羊藿10-15克、熟地5-10克、羧甲基纖維素鈉0.1-0.3克、β環糊精0.1-0.5克。
3.根據權利要求2所述的一種牛樟芝保健飲料制作方法，其特征在于：發酵培養基打漿、過濾，過濾目數為80-150目。
4.根據權利要求3所述的一種牛樟芝保健飲料制作方法，其特征在于：過濾后以2-10升的發酵培養基加入100升水的比例進行稀釋，接入常規牛樟芝搖瓶種發酵，培養條件為：接種量為發酵培養基重量的3-15%，培養溫度為18-28℃，常規通氣培養4-6天形成牛樟芝發酵液。
5.根據權利要求4所述的一種牛樟芝保健飲料制作方法，其特征在于：牛樟芝發酵液加入通過120℃高溫滅菌的無菌水進行濃度調配，調配濃度為：發酵液與無菌水的體積比為（0.5-10）:（90-99.5），然后均質。
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