[發明專利]一種人工改造的β-半乳糖苷酶GaLT1及其在水解乳糖中的應用在審
| 申請號： | 202111483822.6 | 申請日： | 2021-12-07 |
| 公開（公告）號： | CN114149987A | 公開（公告）日： | 2022-03-08 |
| 發明（設計）人： | 彭惠;孔慧慧;李藝冰;王煜;吳海芳;高毅 | 申請（專利權）人： | 安徽大學 |
| 主分類號： | C12N9/38 | 分類號： | C12N9/38;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12R1/19 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安專利代理有限責任公司 34101 | 代理人： | 喬恒婷 |
| 地址： | 230601 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 人工 改造 半乳糖 galt1 及其 水解 乳糖 中的 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種人工改造的β-半乳糖苷酶GaLT1，其特征在于：
所述β-半乳糖苷酶GaLT1是在來源于T.scotoductus的野生型β-半乳糖苷酶GaLT0的N端氨基酸序列連接了一個人工改造的雙親短肽序列，所述雙親短肽序列如SEQ ID NO:2所示。
2.根據權利要求1所述的β-半乳糖苷酶GaLT1，其特征在于：
所述β-半乳糖苷酶GaLT1的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。
3.一種權利要求2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的編碼基因，其特征在于其核苷酸序列如SEQ ID NO:3所示。
4.一種用于表達權利要求2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的重組質粒，其特征在于該重組質粒至少包含如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列。
5.一種用于表達權利要求2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的重組菌株，其特征在于該重組菌株包含權利要求4所述的重組質粒。
6.一種權利要求1或2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的應用，其特征在于：
所述β-半乳糖苷酶GaLT1用于水解乳糖，具有較高的熱穩定性和乳糖水解率。
7.根據權利要求6所述的應用，其特征在于：
水解乳糖條件參數為：天然牛奶，酶量20U/mL，反應溫度55℃，反應時間2h。
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