[發明專利]副干酪乳桿菌與母乳低聚糖組合物在嬰幼兒配方粉中的應用

在審

• 申請號: 202111453133.0
• 申請日: 2021-11-30
• 公開（公告）號: CN114145355A
• 公開（公告）日: 2022-03-08
• 發明（設計）人: 安曉楠;劉彪;李威;孔小宇;劉賓;吉塞拉·阿德里安娜·懷斯;卡洛琳·安妮卡·凡·魯-鮑曼;蓋瑞特·施密特;王雯丹;司徒文佑;劉偉賢;洪維鍊
• 申請（專利權）人: 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 主分類號: A23C21/06
• 分類號: A23C21/06;A23C21/04;A23C21/08;A23C21/10;A23C21/02
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 韓蕾;張德斌

1.一種副干酪乳桿菌與母乳低聚糖的組合物在制備嬰幼兒配方粉中的應用，其中，每100g嬰幼兒配方粉中含有副干酪乳桿菌1×10³CFU～1×10¹²CFU，母乳低聚糖0.1g～10g。

2.根據權利要求1所述的應用，其中，所述嬰幼兒配方粉中，總蛋白質含量為10g～20g/100g，乳清蛋白占總蛋白的比例為40％～70％；脂肪含量為15g～30g/100g；碳水化合物含量為50g～70g/100g。

3.根據權利要求1或2所述的應用，其中，所述嬰幼兒配方粉中，亞油酸含量為2700～4500mg/100g，α-亞麻酸含量為270～450mg/100g。

4.根據權利要求1所述的應用，其中，所述嬰幼兒配方粉為針對0-6個月嬰兒的配方粉、針對6-12個月較大嬰兒的配方粉或針對12-36個月幼兒的配方粉，其中：

針對0-6個月嬰兒的配方粉中，總蛋白含量為10～15g/100g，乳清蛋白占總蛋白的比例為60～70％，脂肪含量為23～30g/100g，亞油酸含量為2700～4500mg/100g，α-亞麻酸含量為270～450mg/100g，碳水化合物含量為50～60g/100g；

針對6-12個月較大嬰兒的配方粉中，總蛋白含量為10～20g/100g，乳清蛋白占總蛋白的比例為40～70％，脂肪含量為20～30g/100g，亞油酸含量為2700～4500mg/100g，α-亞麻酸含量為270～450mg/100g，碳水化合物含量為50～60g/100g；

針對12-36個月幼兒的配方粉中，總蛋白含量為10～20g/100g，脂肪含量20～30g/100g，亞油酸含量為2700～4500mg/100g，α-亞麻酸含量為270～450mg/100g，碳水化合物含量為50～60g/100g。

5.根據權利要求1所述的應用，其中，所述嬰幼兒配方粉中還包括營養素、膳食纖維、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、葉黃素、核苷酸、乳鐵蛋白中的一種或多種。

6.根據權利要求1～5任一項所述的應用，其中，所述副干酪乳桿菌包括保藏編號為CGMCC No.15077的副干酪乳桿菌和/或保藏編號為CGMCC No.15139或DSM27447的副干酪乳桿菌。

7.根據權利要求1或6所述的應用，其中，所述母乳低聚糖包括2’-巖藻糖基乳糖、3’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、3’-唾液酸基乳糖、6’-唾液酸基乳糖中的一種或多種。

8.根據權利要求7所述的應用，其中，所述母乳低聚糖包括重量比例(0％-73％):(0％-61％):(0％-52％):(0％-42％):(0％-25％)的2’-巖藻糖基乳糖、3’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、3’-唾液酸基乳糖、6’-唾液酸基乳糖中的至少三種或四種；優選地，所述母乳低聚糖包括重量比例(0～63％):(11～51％):(6～42％):(0～22％):(0～8％)的2’-巖藻糖基乳糖、3’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、3’-唾液酸基乳糖、6’-唾液酸基乳糖，更優選地，所述母乳低聚糖包括重量比例(0～53％):(21～41％):(16～32％):(5～22％):(0～5％)的2’-巖藻糖基乳糖、3’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、3’-唾液酸基乳糖、6’-唾液酸基乳糖。

9.根據權利要求1所述的應用，其中所述嬰幼兒配方奶粉具有提升生物體對金黃色葡萄球菌感染的抵御能和/或提高生物體先天免疫的功效。

10.根據權利要求9所述的應用，其中，所述提升生物體對金黃色葡萄球菌感染抵御能力包括：提升個體預防金黃色葡萄球菌感染的能力，降低金黃色葡萄球菌感染個體的能力，和/或緩解金黃色葡萄球菌感染引起的個體食物中毒、腸炎、肺炎、皮膚感染、傷口潰爛和/或腦膜炎。

11.一種具有可有效提升生物體對金黃色葡萄球菌感染的抵御能力和/或提高生物體先天免疫功效的嬰幼兒配方粉，其是根據權利要求1～10任一項所述的應用將副干酪乳桿菌與母乳低聚糖添加到嬰幼兒配方粉中制備得到的。