[發(fā)明專(zhuān)利]長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種與母乳低聚糖組合物在配方奶粉中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111447747.8
• 申請(qǐng)日: 2021-11-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114223729B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-10-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郝威;劉彪;李威;孔小宇;肖競(jìng)舟;吉塞拉·阿德里安娜·懷斯;卡洛琳·安妮卡·凡·魯-鮑曼;蓋瑞特·施密特;王雯丹;司徒文佑;劉偉賢;洪維鍊;王燕霞
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23C21/06
• 分類(lèi)號(hào): A23C21/06;A23C21/04;A23C21/08;A23C21/10;A23C21/02
• 代理公司: 北京三友知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11127
• 代理人: 韓蕾;張德斌

本發(fā)明提供了長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種與母乳低聚糖組合物在配方奶粉中的應(yīng)用。具體而言，本發(fā)明提供了一種長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種與母乳低聚糖的組合物在制備具有可有效提升生物體對(duì)金黃色葡萄球菌感染的抵御能力、可提高生物體先天免疫和/或抗衰老功效的配方奶粉中的應(yīng)用，其中，每100g配方奶粉中含有長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種1×10³CFU～1×10¹²CFU，母乳低聚糖0.1g～10g。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明是關(guān)于長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種與母乳低聚糖組合物在制備配方奶粉中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

在上個(gè)千年，已有醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載，未經(jīng)母乳喂養(yǎng)的嬰兒相對(duì)于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，有較高的疾病率和死亡率。母乳不僅為嬰兒提供所需營(yíng)養(yǎng)，母乳中的活性成分更為嬰兒的腸道發(fā)育和免疫力完善提供保障。母乳喂養(yǎng)的嬰兒與配方奶喂養(yǎng)的嬰兒相比，腸道菌群中有益菌的相對(duì)豐度更高，特別是雙歧桿菌和乳酸菌。

母乳通過(guò)菌群的傳遞，加上母乳低聚糖和母乳中的細(xì)胞因子等活性成分，為新生兒建立起健康的腸道菌群。嬰兒每天通過(guò)母乳攝入10⁷-10⁸個(gè)細(xì)菌，包括乳酸菌和雙歧桿菌。這些菌通過(guò)母乳直接傳遞給嬰兒，部分可在嬰兒腸道定植，促進(jìn)生命早期腸道菌群的建立。嬰兒腸道菌群的建立，對(duì)其腸道的發(fā)育，以及對(duì)健康和免疫系統(tǒng)有著短期，甚至終生的影響。

母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides，簡(jiǎn)稱(chēng)HMOs)是人乳中存在的第三大乳化合物群體。其在嬰幼兒早期發(fā)育中起著重要的作用。迄今為止，已經(jīng)確定了130多不同的結(jié)構(gòu)，但功能影響尚為未知。乳中大多數(shù)寡糖不能被消化，因此，HMO可以作為益生元。此外，HMO在免疫系統(tǒng)的成熟方面及其作為免疫調(diào)節(jié)劑的作用顯示它對(duì)嬰幼兒健康發(fā)育的重要性。目前，HMO已經(jīng)被加入到嬰兒配方食品中。

目前在嬰幼兒配方粉、輔食及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域，需要有緩解嬰幼兒腸道不適及提升自身抵御致病菌如金黃色葡萄球菌感染能力的解決方案。同時(shí)，在3歲以上兒童、青少年及成人領(lǐng)域，也需要緩解腸道不適及提升自身抵御致病菌如金黃色葡萄球菌感染能力的解決方案。

秀麗隱桿線蟲(chóng)(C.elegans)作為一種模型生物，在臨床前研究與評(píng)估中有較好的應(yīng)用前景。它具有較短的生命周期(21天)，可復(fù)制和再生性較強(qiáng)，操作簡(jiǎn)便、透明且易于培養(yǎng)。它的基因組已全部被測(cè)序，并且有四分之一的基因與人類(lèi)基因組是同源的。對(duì)線蟲(chóng)的基因進(jìn)行編輯從而產(chǎn)生的基因突變的線蟲(chóng)生物體，可用作基因分析的實(shí)驗(yàn)手段。目前線蟲(chóng)在歐洲的立法中并不被認(rèn)為是一種動(dòng)物。它被廣泛用作活體外的測(cè)定，比如轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)等。作為模式生物，它也常常被作為原料評(píng)估的第一個(gè)步驟，在功效原料的設(shè)計(jì)、體外酶或細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、小鼠模型和臨床實(shí)驗(yàn)前，往往用線蟲(chóng)作為高通量的手段來(lái)篩選測(cè)試原料的一些特性。

金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)是一種革蘭氏陽(yáng)性菌，屬于葡萄球菌屬，是常見(jiàn)的食源性致病微生物。它廣泛存在于自然環(huán)境中，在適當(dāng)條件下，能產(chǎn)生腸毒素并能引起食物中毒，引發(fā)過(guò)多起由金黃色葡萄球菌導(dǎo)致的食源性微生物食物中毒事件。人體在受到金黃色葡萄球菌感染后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等常見(jiàn)的食物中毒癥狀，并可能出現(xiàn)腸炎、肺炎、皮膚感染、傷口感染潰爛、腦膜炎等癥狀。

發(fā)明內(nèi)容

本案發(fā)明人在研究中發(fā)現(xiàn)，一些長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種與母乳低聚糖組合可提升生物體抵抗金黃色葡萄球菌感染的能力，從而提供了下述發(fā)明：

一方面，本發(fā)明提供了一種長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種與母乳低聚糖的組合物在制備具有可有效提升生物體對(duì)金黃色葡萄球菌感染的抵御能力、可提高生物體先天免疫和/或抗衰老功效的配方奶粉中的應(yīng)用，其中，每100g配方奶粉中含有長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種1×10³CFU～1×10¹²CFU/100g，母乳低聚糖0.1g～10g。