[發明專利]一種葡萄籽純露及其制備方法

在審

• 申請號: 202111401596.2
• 申請日: 2021-11-19
• 公開（公告）號: CN114032145A
• 公開（公告）日: 2022-02-11
• 發明（設計）人: 余武軍;張晴
• 申請（專利權）人: 陜西蒲城興農生物科技開發有限公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 北京盛凡佳華專利代理事務所(普通合伙) 11947
• 代理人: 馬紅蕾

本發明提供的一種葡萄籽純露及其制備方法，屬于植物純露提取技術領域。其包括如下步驟：挑選均一、無干癟的葡萄籽，洗凈烘干；將葡萄籽冷凍干燥；水蒸氣蒸餾：將葡萄籽裝袋，并裝入適量碎片后，將袋子扎緊，放入蒸餾裝置中，加入去離子水、提取助劑，攪拌均勻，加熱，蒸餾；將蒸餾出來的純露和蒸汽的混合氣體進行冷凝處理，收集冷凝液；將冷凝液進行油水分離，將下層純露與上層精油進行分離，得到粗品純露；將粗品純露在2?4°的低溫條件下保存24小時，再用孔徑為2微米的過濾設備加壓過濾，得精品純露；對精品純露進行熱殺菌處理；在無菌環境下進行灌裝，得葡萄籽純露。本發明簡單高效，操作便捷，制備效果好，為葡萄籽產業提供了后備技術儲能。

技術領域

本發明提供的一種葡萄籽純露及其制備方法，屬于植物純露提取技術領域。

背景技術

紅葡萄籽中含有一種屬于生物黃酮類稱之為翠葡素的物質，其最大的抗氧化功效在于防止人體血液循環系統被氧化，血液循環系統是人體健康和衰老的關鍵指標，若血液循環系統遭受自由基的傷害，心臟血管致命疾病機會因此而生，研究顯示翠葡素也能有效阻止人體內致癌物質自由基的形成，抵抗自由基，是人體氣管免受傷害，還能幫助維他命C、E的吸收，保護肌膚中膠原與彈力蛋白，阻礙黑色素沉積、具有美白肌膚的功效。

目前還沒有關于葡萄籽純露的制備方法，因此提出一種葡萄籽純露及其制備方法。

發明內容

本發明提供的一種葡萄籽純露及其制備方法，簡單高效，操作便捷，制備效果好，為葡萄籽產業提供了后備技術儲能。

本發明提供的一種葡萄籽純露及其制備方法，包括如下步驟：

(1)原料處理：挑選均一、無干癟的葡萄籽，洗凈烘干；

(2)冷凍干燥將步驟(1)的葡萄籽冷凍干燥，至平均含水量為8％；

(3)水蒸氣蒸餾：將10-20kg的葡萄籽裝袋，并裝入適量碎片后，將袋子扎緊，放入蒸餾裝置中，然后加入30-50kg去離子水、0.1-0.2kg提取助劑，攪拌均勻，加熱，設定蒸汽量40-60L/h，真空度8.00～20.00kPa，溫度40～50℃，蒸餾2～4h；

(4)收集冷凝液：將蒸餾出來的純露和蒸汽的混合氣體進行冷凝處理，冷凝處理的溫度設置為10-20°，并收集冷凝液；

(5)油水分離：將冷凝液進行油水分離，將下層純露與上層精油進行分離，得到粗品純露；

(6)將粗品純露在2-4°的低溫條件下保存24小時，再用孔徑為2微米的過濾設備加壓過濾，得到精品純露；

(7)殺菌：對精品純露進行熱殺菌處理；

(8)灌裝出廠：在無菌環境下進行灌裝，即得到葡萄籽純露。

進一步的，所述步驟(7)熱殺菌后，加入防腐劑至精制純露中，攪拌均勻。

進一步的，所述防腐劑為對羥基苯乙酮。

進一步的，所述提取助劑為α-環糊精。

進一步的，所述蒸餾裝置中的提取裝置材質為銅。

進一步的，所述袋子為無紡布袋。

進一步的，所述碎片為碎瓷片。

本發明第二方面提供一種由上文所述的制備方法制得的葡萄籽純露。

本發明的有益效果：

1.本發明中，使用裝袋的方式，可有效防止葡萄籽在蒸餾過程中沸漲，碎片本身也具有防爆沸的作用，其重量也可以阻止布帶蒸餾過程中上浮影響蒸餾效果；通過對粗品純露進行低溫保存和過濾，有效去除粗品純露中的大分子結構，有效保留純露精華，也避免后期出現析出的現象；利用加入提取助劑和防腐劑，可分別達到提高蒸餾效率和延長保質期的目的。