[發明專利]一種基于元宵食品加工的面食制作系統

有效

• 申請號: 202111398608.0
• 申請日: 2021-11-23
• 公開（公告）號: CN114532558B
• 公開（公告）日: 2023-06-23
• 發明（設計）人: 楊濤澤
• 申請（專利權）人: 湖南通吃香食品科技有限公司
• 主分類號: A23P20/13
• 分類號: A23P20/13;A23L7/10;B07B1/08;B07B1/46;F26B21/00
• 代理公司: 深圳市蘭鋒盛世知識產權代理有限公司 44504
• 代理人: 羅炳鋒

本發明公開了一種基于元宵食品加工的面食制作系統，包括機座，所述機座頂端焊接有底座，所述底座頂端活動連接有高效滾粉機構，通過高效滾粉機構使餡料與糯米粉快速滾團成型，提高了元宵生產的效率，所述機座頂端對應高效滾粉機構頂部位置處設置有灑粉與補水機構，通過灑粉與補水機構在餡料滾動的過程中，及時灑水、添粉，本發明結構科學合理，使用安全方便，設置了切塊與擠壓機構，通過出料管將進料斗內部的餡料推入切塊筒內部，并將擋板推入嵌入槽內部，使電極片與啟動開關接觸，從而啟動旋轉電機，使旋轉電機帶動轉塊，并通過固定塊和擋板配合聯動，帶著切刀繞著豎桿轉動，對餡料進行切塊。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種基于元宵食品加工的面食制作系統。

背景技術

面食是指主要以面粉制成的食物，如我國北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等，南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等，均是屬于面食，另外因為各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃；

但是現有的元宵的加工工序較為復雜，需要人們在旁邊進行輔助才能完成生產，不能靈活的實現自動化的生產，增加了工作人員的勞動壓力，并且影響了元宵的生產效率，所以我們對這些情況，為避免上述技術問題，確有必要提供一種基于元宵食品加工的面食制作系統以克服現有技術中的所述缺陷。

發明內容

本發明提供一種基于元宵食品加工的面食制作系統，可以有效解決上述背景技術中提出的元宵的加工工序較為復雜，需要人們在旁邊進行輔助才能完成生產，不能靈活的實現自動化的生產，增加了工作人員的勞動壓力，并且影響了元宵的生產效率的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種基于元宵食品加工的面食制作系統，包括機座，所述機座頂端焊接有底座，所述底座頂端活動連接有高效滾粉機構，通過高效滾粉機構使餡料與糯米粉快速滾團成型，提高了元宵生產的效率；

所述機座頂端對應高效滾粉機構頂部位置處設置有灑粉與補水機構，通過灑粉與補水機構在餡料滾動的過程中，及時灑水、添粉，保證了餡料與糯米粉粘黏的效果；

所述機座邊側位置處設置有支架，所述支架頂端通過螺栓固定連接有進料斗，所述進料斗一端固定連接有切塊與擠壓機構，通過切塊與擠壓機構方便將餡料切割成塊，并將餡料擠壓成團，方便餡料滾動，提高元宵生產的效率。

所述切塊與擠壓機構包括出料管、切塊筒、豎桿、嵌入槽、支撐彈簧、夾板、啟動開關、旋轉電機、轉塊、套環、撥塊、固定塊、擋板、切刀、擠壓箱、轉筒、半弧槽、渦輪、蝸桿、連接管和進料管；

所述進料斗一端焊接有出料管，所述出料管另一端通過螺栓固定連接有切塊筒，所述切塊筒內部中心位置處焊接有豎桿，所述豎桿外側對應出料管一側位置處開設有嵌入槽，所述嵌入槽內部卡接有支撐彈簧，所述支撐彈簧另一端焊接有夾板，所述嵌入槽內部對應支撐彈簧內側位置處通過螺栓固定連接有啟動開關，所述切塊筒頂端對應豎桿頂部位置處通過螺栓固定連接有旋轉電機，所述旋轉電機輸出軸外側對應切塊筒內部位置處焊接有轉塊，所述豎桿外側頂部位置處轉動連接有套環，所述套環內壁和轉塊外側位置處均焊接有撥塊，所述豎桿外側等距焊接有固定塊，所述固定塊底端焊接有擋板，所述擋板一端對應固定塊底部位置處通過螺栓固定連接有切刀；

所述切塊筒底端邊側位置處通過螺栓固定連接有擠壓箱，所述擠壓箱內壁對稱轉動連接有轉筒，所述轉筒外側等距開設有半弧槽，所述擠壓箱一端對稱轉筒外側位置處轉動連接有渦輪，所述切塊筒底端對應擠壓箱邊側位置處轉動連接有蝸桿，所述擠壓箱底端中部位置處焊接有連接管，所述連接管底端焊接有進料管。

與現有技術相比，本發明的有益效果：本發明結構科學合理，使用安全方便：