[發明專利]一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備

在審

• 申請號: 202111351700.1
• 申請日: 2021-11-16
• 公開（公告）號: CN114097854A
• 公開（公告）日: 2022-03-01
• 發明（設計）人: 吳政東;鄭永金;陳思
• 申請（專利權）人: 荊門瑞佳昊食品有限公司
• 主分類號: A21D13/062
• 分類號: A21D13/062;A21D13/40;A21C11/16;A21C15/00;B02C7/08;B02C7/12;B02C7/14;B02C7/17;B02C7/175;B02C23/02;B02C23/10;B07B1/28;B30B11/26;B30B15/32
• 代理公司: 六安華晟智恒知識產權代理事務所(普通合伙) 34193
• 代理人: 吳玉芳

1.一種果蔬芝士條制作工藝，包括箱體、進料機構、研磨機構、擠壓成型機構、導料機構和烘干箱（27），其特征在于，工藝步驟如下：s1:選取表皮無傷的新鮮果蔬，削去外皮，洗凈，切片然后倒入進料機構；s2:將黃油加入進料機構；s3:將芝士拿出并將其室溫軟化，與木糖醇按質量份均勻混合，倒入進料機構內；s4:原料通過進料機構進入到研磨機構內；s5:步驟(5)中得到的芝士生糊進入到擠壓成型機構內；s6:成型的芝士條經過導料機構輸送最終進入到烘干箱（27）內；s7:進入的芝士條在烘干箱內進行，蒸烤30-50分鐘，烤至芝士堅固成型即可。

2.根據權利要求1所述的一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備，其特征在于，所述進料機構包括進料通道（40）和轉動桿（38），進料通道（40）底部固定連接有進料管（8），進料管（8）和箱體（1）固定連接，進料管（8）內壁設置有絞龍（39），轉動桿（38）位于進料管（8）內部，轉動桿（38）和絞龍（39）固定連接，轉動桿（38）頂部固定連接有第二彈簧（36），第二彈簧（36）頂部固定連接有頂板（37），頂板（37）設置為圓錐狀。

3.根據權利要求1所述的一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備，其特征在于，所述研磨機構包括上研磨臺（6）和下研磨臺（11），上研磨臺（6）和進料管（8）固定連接，下研磨臺（11）位于上研磨臺（6）底部，上研磨臺（6）底部和下研磨臺（11）頂部固定連接有多個研磨塊（9），轉動桿（38）底部和下研磨臺（11）固定連接，下研磨臺（11）底部固定連接有轉動軸（32），轉動軸（32）底部固定連接有電機（22）。

4.根據權利要求3所述的一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備，其特征在于，所述上研磨臺（6）兩端外壁均固定連接有連接板（5），連接板（5）另一端固定連接有電動滑塊（3），電動滑塊（3）另一端滑動連接有電動滑軌（4），箱體一端外壁固定連接有電控箱（33），上研磨臺內壁固定連接有多個加熱桿（7），加熱桿（7）和電控箱（33）電性連接。

5.根據權利要求4所述的一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備，其特征在于，所述下研磨臺（11）外壁固定連接有導料板（12），導料板（12）外壁固定連接有過濾金屬網（2），過濾金屬網（2）和箱體（1）內壁自然接觸，導料板（12）底部外壁兩端均設置有第一球體（10），第一球體（10）底部固定連接有固定架，固定架和箱體（1）內壁連接，過濾金屬網（2）底部設置有第三球體（35），第三球體（35）底部固定連接有支撐桿（34），支撐桿（34）底部和固定架固定連接。

6.根據權利要求3所述的一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備，其特征在于，所述擠壓成型機構包括處理箱（17）和升降板（15），處理箱（17）和箱體（1）內壁固定連接，下研磨臺（11）底部固定連接有多個電動推桿（13），電動推桿（13）底部和升降板（15）固定連接，處理箱（17）底部外壁固定連接多個擠壓管（31），擠壓管（31）頂部設置有擠壓塊（16），擠壓塊（16）和升降板（15）固定連接，電動推桿（13）一端外壁固定連接有刮板（14），刮板（14）和處理箱（17）內壁自然接觸，處理箱（17）底部外壁固定連接有多個振動電機（18）。

7.根據權利要求1所述的一種果蔬芝士條制作工藝及其加工設備，其特征在于，所述導料機構包括導料箱（30）和轉動板（43），導料箱（30）和轉動軸（32）固定連接，導料箱（30）頂部外壁開設有通槽（45），導料箱（30）內壁轉動連接有多個固定板（41），固定板（41）設置為錯位對稱分布，固定板（41）一端外壁轉動連接有轉動板（43），轉動板（43）設置為中空，轉動板（43）一端外壁固定連接有填充管（46），轉動板（43）頂部固定連接有接觸板（44），接觸板（44）外壁開設有多個通孔，轉動板（43）底部固定連接有彈力板（42），彈力板（42）底部和固定板（41）固定連接，導料箱（30）底部固定連接有多個出料管（29）。