[發(fā)明專利]一種水溶的復(fù)合維生素干粉及其制備方法和應(yīng)用

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202111307877.1
• 申請日: 2021-11-05
• 公開（公告）號: CN114504557A
• 公開（公告）日: 2022-05-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐錦忠;吳宇翔;魯惠玲;張倩;楊云帆;郭琦
• 申請（專利權(quán)）人: 南京德瑞源醫(yī)藥科技有限公司;南京眾譜生物科技有限公司
• 主分類號: A61K9/19
• 分類號: A61K9/19;A61K31/59;A61K47/36;A61K47/42;A61K47/44;A61K47/26;A61P3/02;A61K31/222;A61K31/355
• 代理公司: 無錫華源專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32228
• 代理人: 馮智文

1.一種水溶的復(fù)合維生素干粉，其特征在于，所述水溶的復(fù)合維生素干粉是將脂溶性維生素與親水膠體制備水包油型乳液，經(jīng)高壓均質(zhì)、冷凍干燥后制備得到；所述水溶的復(fù)合維生素干粉中脂溶性維生素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20～40％。

2.一種權(quán)利要求1所述水溶的復(fù)合維生素干粉的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：

(1)將脂溶性維生素與食用植物油混合均勻后，加入親水膠體溶液，經(jīng)高速剪切形成水包油型維生素乳液；

(2)將步驟(1)制備的水包油型維生素乳液進(jìn)行高壓均質(zhì)，得到納米級分散的維生素乳液；

(3)向步驟(1)制備的納米級分散的維生素乳液中加入助劑后，進(jìn)行冷凍干燥，得到水溶的維生素干粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述脂溶性微生素與食用植物油的質(zhì)量比為1:0.05～0.55；所述食用植物油為大豆油、橄欖油、花生油中的一種或多種；所述脂溶性維生素包括維生素A醋酸酯、維生素D和維生素E，維生素A醋酸酯、維生素D與維生素E的質(zhì)量比為160:3:30000；所述親水膠體溶液是親水膠體溶于80～100℃的水中制備得到；所述親水膠體溶液中親水膠體的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10～35％。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述親水膠體為明膠、阿拉伯膠或辛烯基琥珀酸淀粉鈉中的一種或幾種；所述親水膠體與脂溶性維生素的質(zhì)量比為1:0.5～3。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)中，所述高速剪切的速度為8000～15000r/min，時間為3～5min；所述包油型乳液的平均粒徑為1.0～10.0μm。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述高壓均質(zhì)的壓力為800～1000bar，時間5～7min，循環(huán)次數(shù)為4～6次。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，所述納米級分散的維生素乳液的平均粒徑為100～850nm。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(3)中，所述助劑是將填充劑與凍干保護(hù)劑加水混合配制得到；所述助劑與納米級分散的維生素乳液的質(zhì)量比為1:0.5～1.5；所述助劑中水、填充劑、凍干保護(hù)劑的質(zhì)量比為1:0.5:0.5～0.75；所述填充劑為麥芽糊精；所述凍干保護(hù)劑為甘露糖醇和山梨糖醇，甘露糖醇與山梨糖醇的質(zhì)量比為1:1～3；所述冷凍干燥的時間為20～25h，溫度為-40℃～-30℃。

9.一種權(quán)利要求1所述水溶的復(fù)合維生素干粉制備的水溶性復(fù)合維生素快速分散顆粒。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的水溶性復(fù)合維生素快速分散顆粒，其特征在于，所述水溶性復(fù)合維生素快速分散顆粒包括復(fù)合維生素干粉和輔助配料；所述復(fù)合維生素干粉與輔助配料的質(zhì)量比為1:0.5～2；所述輔助配料為檸檬酸、乳糖、蔗糖、赤蘚糖醇、抗壞血酸鈉、山梨糖醇、甘露糖醇中的一種或多種。