[發明專利]一種廣譜抗菌的包裝涂膜及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 202111301802.2
• 申請日: 2021-11-04
• 公開（公告）號: CN114403203A
• 公開（公告）日: 2022-04-29
• 發明（設計）人: 謝松志;劉達玉
• 申請（專利權）人: 成都大學
• 主分類號: A23B4/10
• 分類號: A23B4/10;A23B4/20;A23B4/24;A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 北京遠創理想知識產權代理事務所(普通合伙) 11513
• 代理人: 張素妍

1.種廣譜抗菌的包裝涂膜，其特征在于，所述涂膜的原料包括活性成分和制膜材料；

所述制膜材料包括通過自組裝方式制備涂膜的材料；

所述活性成分包括蕎麥組合物提取物和納米氧化鋅；所述蕎麥組合物提取物和納米氧化鋅分別與不同用于自組裝的材料混合；

所述蕎麥組合物提取物中的蕎麥組合物，按重量份計，包括20～30份蕎麥、5～8份兩面針、10～12份山楂葉和5～8份沙棘葉；所述提取物為水提產物。

2.根據權利要求1所述的一種廣譜抗菌的生鮮食品包裝涂膜，其特征在于，所述通過自組裝方式制備涂膜的材料為殼聚糖和海藻酸鈉。

3.根據權利要求2所述的一種廣譜抗菌的生鮮食品包裝涂膜，其特征在于，所述蕎麥包括苦蕎、金蕎麥或甜蕎；所述蕎麥包括蕎麥根、蕎麥莖、蕎麥葉、蕎麥殼中的至少一種；所述水提產物為利用水對組合物進行提取并去渣后所得液相物，包括過濾濾液、濃縮浸膏或濾液凍干粉。

4.根據權利要求1所述的一種廣譜抗菌的生鮮食品包裝涂膜，其特征在于，所述蕎麥組合物，按重量份計，包括25份蕎麥、6份兩面針、11份山楂葉和7份沙棘葉；所述蕎麥組合物制備方法為將所述蕎麥、兩面針、山楂葉和沙棘葉干燥后過篩并混合，按料液比1g：15～18mL，在水溫30～80℃下提取0.5～2小時，取濾液上清液，濃縮濾液并凍干，得到凍干粉。

5.一種廣譜抗菌的包裝涂膜的制備方法，其特征在于，所述廣譜抗菌的包裝涂膜如權利要求1～4任一項所述；所述制備方法包括如下步驟：將活性成分中的蕎麥組合物提取物和納米氧化鋅分別與不同用于自組裝的材料混合制備溶液，然后將包裝物浸入所得溶液中孵育，之后干燥處理獲得所述涂膜；

所述包裝物包括包裝盒或包裝袋。

6.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述用于自組裝的材料為殼聚糖和海藻酸鈉；將殼聚糖和蕎麥組合物提取物溶于含0.1mol/LNaCl和0.02mol/L乙酸的水中制備溶液A，將海藻酸鈉和納米氧化鋅溶于含0.1mol/LNaCl的水中制備溶液B；

所述制備方法包括自組裝浸漬步驟；所述自組裝浸漬步驟為將包裝物浸入溶液A中孵育，干燥處理后，再浸入溶液B中孵育，再進行干燥處理；

所述自組裝浸漬步驟至少進行一次。

7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述殼聚糖和蕎麥組合物的重量比為100:1～3；所述海藻酸鈉和納米氧化鋅的重量比為100:1～2；所述溶液A中殼聚糖的重量分數為2～3％，所述溶液B中海藻酸鈉的重量分數為5～10％。

8.根據權利要求6或7所述的制備方法，其特征在于，在進行所述孵育時，于超聲環境下進行；在進行所述干燥處理時，采用風干處理。

9.根據權利要求8所述的制備方法，其特征在于，自組裝浸漬步驟為2次，在進行所述孵育時，每次孵育時間為10分鐘，進行超聲時頻率為20KHz。

10.權利要求1～4任一項所述廣譜抗菌的包裝涂膜或者權利要求5～9任一項所述制備方法制備得到的廣譜抗菌的包裝涂膜在作為包裝涂膜方面的應用。