[發明專利]一種響應面法優化鮮食葡萄多糖超聲波輔助提取工藝

在審

• 申請號: 202111279256.7
• 申請日: 2021-11-01
• 公開（公告）號: CN113861304A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發明（設計）人: 李秋;黃小麗;劉聰敏;冷翔鵬;繆炆均
• 申請（專利權）人: 青島農業大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 石家莊隆康知識產權代理事務所(普通合伙) 13140
• 代理人: 陸瀅炎

1.一種響應面法優化鮮食葡萄多糖超聲波輔助提取工藝，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：將鮮食葡萄經超聲細胞粉碎機處理，脫脂、脫蛋白、除去低聚糖和小分子雜質，最后揮干溶劑，得到處理樣品；

步驟二：通過處理樣品分別進行單因素考察，考察三個獨立變量，料液比、超聲時間和超聲功率，所述料液比、超聲時間和超聲功率分別用A、B和C表示；

步驟三：在單因素試驗的基礎上，利用Box－Behnken Design(BBD)中心組合設計，以鮮食葡萄多糖提取得率Y(％)為響應值，考察三個獨立變量對提取得率的影響；

步驟四：在對鮮食葡萄多糖得率的響應面實驗結果進行回歸分析，對三個因素進行回歸擬合后得到回歸方程：

提取率=

+13.47-2.35×A-0.083×B+0.84×C+0.24×A×B+0.15×A×C-

1.92×B×C-3.04×A²-4.42×B²-4.98×C²。

2.根據權利要求1所述響應面法優化鮮食葡萄多糖超聲波輔助提取工藝，其特征在于，所述提取工藝中糖含量的測定方法為：精確稱取105℃干燥并恒重的葡萄糖標品0.01g，溶解于超純水，并定容至100ml，得0.1mg/m1溶液；精密吸取0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0ml至吸管中加超純水補至2ml，各加入5％苯酚溶液1ml，搖勻，垂直液面快速加入濃硫酸5ml，搖勻；冷水浴至溫度下降到室溫，顯色；以空白為對比，用紫外分光光度計測定490mm波長處的吸光度；以葡萄糖濃度為橫坐標，吸光度為縱坐標，繪制標準曲線，得到回歸方程y=4.36x+0.0614；x為葡萄糖標準品濃度，單位mg/ml，y為吸光度值；

計算多糖得率：

公式中，y：超聲波提取多糖得率(％)；C：由標曲計算所得多糖濃度(mg/mL)；V：定容體積(mL)；N：稀釋倍數；m：測定所用得粗多糖質量(mg)；M：粗多糖質量(g)；W：提取用鮮食葡萄粉末質量(g)。

3.根據權利要求1所述響應面法優化鮮食葡萄多糖超聲波輔助提取工藝，其特征在于：所述鮮食葡萄為北醇、黑香峰、黑香蜜、沁香、玉波2號、玫瑰香、藤稔、卓越玫瑰、陽光玫瑰中的一種。