[發明專利]一種大棚香菇種植菌棒高壓蒸汽滅菌方法

在審

• 申請號: 202111262190.0
• 申請日: 2021-10-28
• 公開（公告）號: CN113875501A
• 公開（公告）日: 2022-01-04
• 發明（設計）人: 黃玉琴
• 申請（專利權）人: 桂東森宜食用菌發展有限公司
• 主分類號: A01G18/30
• 分類號: A01G18/30;A01G18/20
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 許富強

本發明公開了一種大棚香菇種植菌棒高壓蒸汽滅菌方法，包括以下步驟：步驟一：滅菌料的制備：將改性蒙脫土加入到去離子水中，先進行攪拌10?20min，攪拌轉速為100?500r/min，攪拌結束，然后加入蒙脫土總量10?30％的艾草提取劑，繼續以100?200r/min的轉速40?50min，得到滅菌料。本發明大棚香菇種植菌棒高壓蒸汽滅菌方法中滅菌料采用改性蒙脫土與艾草提取劑配合制備，通過蒸汽箱進行蒸汽處理，將滅菌料進行蒸出，從而對香菇菌棒進行高效滅菌，艾草提取劑采用烘炒、水提取配合貝殼粉進行熬煮，從而將提高艾草成分的萃取，進而提高有效成分的溶出度。

技術領域

本發明涉及大棚香菇種植利用技術領域，具體涉及一種大棚香菇種植菌棒高壓蒸汽滅菌方法。

背景技術

香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇為重要原料之一。

香菇種植前需要進行滅菌處理，現有的滅菌方法較為簡單，滅菌工藝簡單，滅菌效率差，影響后期的香菇種植質量。

發明內容

針對現有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種大棚香菇種植菌棒高壓蒸汽滅菌方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

本發明解決技術問題采用如下技術方案：

本發明提供了一種大棚香菇種植菌棒高壓蒸汽滅菌方法，包括以下步驟：

步驟一：滅菌料的制備：將改性蒙脫土加入到去離子水中，先進行攪拌10-20min，攪拌轉速為100-500r/min，攪拌結束，然后加入蒙脫土總量10-30％的艾草提取劑，繼續以100-200r/min的轉速40-50min，得到滅菌料；

步驟二：將滅菌料送入到蒸汽箱內，然后將菌棒布置于蒸汽箱外，蒸汽箱開設有蒸汽孔；

步驟三：先控制蒸汽箱內溫度為110-130℃，蒸汽流量為1-2L/min，蒸汽壓力為1-3Mpa；

步驟四：將蒸汽流量進行變速調節處理，最后再穩定于0.5-1L/min，繼續處理10-20min，即可。

優選地，所述改性蒙脫土的改性方法為：

S1：蒙脫土的煅燒處理：

(1)將蒙脫土送入到鹽酸中酸化，然后采用沸水洗滌1-3次，然后于100-200℃下煅燒10-20min，然后將溫度升至300-400℃，繼續煅燒5-10min；

(2)然后于去離子水中，以100-500r/min的高轉速攪拌10-20min，攪拌結束，再超聲處理10-20min，得到蒙脫土液；

S2：改性蒙脫土的制備：

將蒙脫土液送入到離心機內進行離心、水洗、干燥，然后送入到質子輻照箱內進行輻照，輻照功率為100-500W，輻照時間為10-20min，得到改性蒙脫土。

優選地，所述超聲處理的功率為165-175W。

優選地，所述超聲處理的功率為170W。

優選地，所述艾草提取劑的制備方法為：

S1：先取艾草，然后于烘箱內進行處理，烘箱溫度為50-70℃，處理20-30min，至含水率為10-20％；

S2：隨后于100-120℃下進行烘炒10-20min，然后將溫度升至130-150℃下繼續烘炒25-35min；

S3：隨后進行水提取處理；