[發明專利]一種乙酸丙酯改性的包油型微膠囊及其制備方法

有效

• 申請號: 202111190845.8
• 申請日: 2021-10-13
• 公開（公告）號: CN114886868B
• 公開（公告）日: 2023-07-28
• 發明（設計）人: 倪卓
• 申請（專利權）人: 深圳市華寶生物材料科技有限公司
• 主分類號: A61K9/50
• 分類號: A61K9/50;A61K47/42;C08J3/24;C08L89/00;C08L5/04
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 于波

1.一種乙酸丙酯改性的包油型微膠囊，包含壁材和油性囊芯物質，其特征在于，所述壁材為乙酸丙酯/京尼平與明膠/海藻酸鈉交聯后形成的聚合物，所述聚合物的化學結構式如式(I)所示：

式(I)中:R1至R6選自十八種不同氨基酸甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸氨基、脯氨酸、精氨酸、組氨酸、酪氨酸、胱氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、谷氨酸、賴氨酸的殘基中的一種。

2.根據權利要求1所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊，其特征在于：所述式(I)中：

R6選自十八種不同氨基酸甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸氨基、脯氨酸、精氨酸、組氨酸、酪氨酸、胱氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、谷氨酸、賴氨酸的殘基中的一種；

R1、R5為絲氨酸、蘇氨酸或酪氨酸的殘基；

R2、R4為天門冬氨酸或谷氨酸氨基的殘基；

R3為賴氨酸或者精氨酸的殘基。

3.一種乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于，具體包括如下步驟：

a.將海藻酸鈉溶解于水中，得到海藻酸鈉水溶液；

b.將明膠溶于水中,得到的明膠水溶液；

c.將脂肪酸蔗糖酯和大豆磷脂溶于油性囊芯物質中，得到油性混合溶液；

d.將步驟c的油性混合溶液加入到步驟b的明膠水溶液中，充分乳化；

e.在步驟d乳化后的體系中加入海藻酸鈉溶液，水浴加熱并攪拌均勻；

f.關閉加熱冷卻至室溫，向步驟e的反應體系加入氯化鈣溶液，25-30℃下反應完全；

g.調節體系pH值至8-9，向體系中加入京尼平水溶液，室溫下反應完全；

h.在堿性條件下，加熱并向反應體系中加入乙酸丙酯，反應完全后得到乙酸丙酯改性的包油型微膠囊。

4.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于，所述步驟c中，油性囊芯物質為玉米油、橄欖油、大豆油、魚油、油性香精中的一種或幾種。

5.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于，所述步驟d中，乳化溫度為35-50℃，乳化時間為40-80min，攪拌速率為600-800rpm。

6.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于：所述步驟e和步驟f之間還包括：控制步驟e的水浴溫度為35-50℃，調節步驟e的反應體系的pH值至3-4，攪拌速率調節為800-900rpm，繼續攪拌30-60min；關閉加熱，使體系溫度降至室溫，再使用氨水溶液調節體系pH至6-7，攪拌均勻。

7.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于：所述步驟f中，加入的氯化鈣溶液濃度為0.015-0.040mol/L，反應時間為60min，氯化鈣濃溶液度選擇0.02mol/L。

8.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于：所述步驟g中還包括加入0.5％京尼平水溶液后先25-30℃反應3小時，然后升溫至35-50℃反應10-12小時。

9.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于，所述步驟h中向反應體系中加入乙酸丙酯后，還包括在反應開始后向反應體系中加入醋酸作為催化劑，溫度為50℃，反應完全后得到乙酸丙酯改性的包油型微膠囊。

10.根據權利要求3所述乙酸丙酯改性的包油型微膠囊的制備方法，其特征在于，按照重量份數計，各組分的配比為：2.0-3.5％明膠溶液50-80份，2.0-3.5％海藻酸鈉溶液50-80份，油性囊芯物質20-30份，脂肪酸蔗糖酯0.2-0.4份，大豆磷脂0.1-0.3份，氯化鈣6-10份，0.5％京尼平水溶液8-12份，乙酸丙酯為4-6份。