[發明專利]一種燕窩加工工藝

在審

• 申請號: 202111169591.1
• 申請日: 2021-10-08
• 公開（公告）號: CN113854555A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發明（設計）人: 唐錳鋼
• 申請（專利權）人: 唐錳鋼
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L3/36;B26D7/01;B26F1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于燕窩加工技術領域，尤其涉及一種燕窩加工工藝，本發明提供了一種燕窩加工工藝，包括以下步驟：I：將磨碎的燕窩與糖水混合加入冷凍部；II：冷凍部逐漸打開將冰柱整體露出；III：打孔部在冷凍成型的冰柱上方打孔；切球部將冰柱切成球狀；IV：打孔部在冰球上方的孔內擠入棗泥；本裝置能夠將燕窩制成球狀冷藏食品，內部添加有棗泥，冷藏的燕窩不需要添加防腐劑保存時間長，并且吃起來冰爽可口，營養更加豐富。

技術領域

本發明屬于燕窩加工技術領域，尤其涉及一種燕窩加工工藝。

背景技術

傳統的燕窩加工為將燕窩分揀、清洗、消毒、挑毛、定型、烘干、包裝檢測，生產完成的燕窩需要自己在家進行產時間的燉煮才可食用，此方法自制口感不佳，還有一種罐頭加工方式，雖然味道上能夠滿足大部分人，但是部分廠家會在罐頭內添加防腐劑來延長保存時間，本裝置能夠將燕窩制成碗狀冷藏食品，內部添加有果汁，冷藏的燕窩不需要添加防腐劑保存時間長，并且吃起來冰爽可口，營養更加豐富。

發明內容

有鑒于此，本發明要解決的技術問題在于提供一種燕窩加工工藝，該技術具備能夠將燕窩制成碗狀冷藏食品，內部添加有果汁。

本發明提供了一種燕窩加工工藝，包括以下步驟：

I：將磨碎的燕窩與糖水混合加入冷凍部；

II：打孔部帶動冷凍部逐漸打開將冰柱整體露出；

III：打孔部在冷凍成型的冰柱上方打孔；切碗部將冰柱切成碗狀；

IV：打孔部在冰碗上方的孔內擠入果汁。

所述步驟I中的冷凍部包括制冷罩、鉸接板和定位銷，制冷罩設置有兩個，兩個制冷罩上分別鉸接有鉸接板，其中一個制冷罩上設置有多個定位銷，兩個制冷罩能夠通過多個定位銷扣合，兩個制冷罩上分別設有密封膠條，兩個鉸接板上連接有用于打孔的打孔部，兩個制冷罩下方設置有能夠使冰柱旋轉的旋轉組件，兩個制冷罩與旋轉組件配合能夠形成一個上端開口下端封閉的圓柱桶。

所述冷凍部還包括滑架和固定座，固定座上端固定連接有兩個滑架，兩個制冷罩均滑動連接在兩個滑架上。

所述旋轉組件包括固定套、旋轉板和減速電機，固定套固定連接在兩個滑架之間，旋轉板轉動連接在固定套內，旋轉板固定連接在減速電機的輸出軸上，減速電機固定連接在固定座上，兩個制冷罩能夠與旋轉板配合形成圓柱桶。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方法對本發明做進一步詳細的說明。

圖1為一種燕窩加工工藝的流程圖；

圖2為本發明提供的冷凍部的結構示意圖；

圖3為本發明提供的固定板的結構示意圖；

圖4為本發明提供的切碗部的結構示意圖；

圖5為本發明提供的橫移組件的結構示意圖；

圖6為本發明提供的絲杠的結構示意圖；

圖7為本發明提供的半環槽的結構示意圖；

圖8為本發明提供的旋轉組件的結構示意圖；

圖9為本發明提供的打孔部的結構示意圖；

圖10為本發明提供的制冷罩的結構示意圖。

圖中：

制冷罩101；鉸接板102；定位銷103；固定板201；升降板202；氣缸203；出料管204；定位鉆頭205；切刀206；滑架301；固定座302；固定套303；旋轉板304；減速電機305；半環槽401；弧形槽402；滑桿403；夾持板404；刮刀405減速電機II501；絲杠502；限位板503；鉸接桿601；滑板602。