[發(fā)明專利]一種自動(dòng)配料系統(tǒng)

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111169403.5
• 申請(qǐng)日: 2021-10-08
• 公開（公告）號(hào): CN113827108A
• 公開（公告）日: 2021-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉陽杰;鄭友林;李偉波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川黑菠蘿科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J36/00
• 分類號(hào): A47J36/00;A47J47/16
• 代理公司: 成都九鼎天元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51214
• 代理人: 何祖斌

本發(fā)明屬于后廚自動(dòng)化技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種自動(dòng)配料系統(tǒng)。其技術(shù)方案為：一種自動(dòng)配料系統(tǒng)，包括機(jī)架，機(jī)架上還安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸上連接有的倒料機(jī)構(gòu)，機(jī)架上安裝有用于將料盒推到倒料機(jī)構(gòu)內(nèi)的推桿；所述機(jī)架上還安裝有落碗裝置，落碗裝置包括主支架，主支架上安裝有用于支撐餐碗底部的支撐機(jī)構(gòu)，主支架上還安裝有用于將從下往上第一個(gè)和第二個(gè)餐碗分隔開的分碗機(jī)構(gòu)，分碗機(jī)構(gòu)的輸出端還連接有用于將最下層的餐碗往下壓的下壓機(jī)構(gòu)；所述機(jī)架上還安裝有移動(dòng)機(jī)構(gòu)，移動(dòng)機(jī)構(gòu)上連接有餐碗托架。本發(fā)明提供了一種自動(dòng)落碗并在餐碗內(nèi)依次添加面條和澆頭的自動(dòng)配料系統(tǒng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于后廚自動(dòng)化技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種自動(dòng)配料系統(tǒng)。

背景技術(shù)

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，生活水平的不斷提高，人們的飲食方式和飲食習(xí)慣也在逐漸發(fā)生變化。外出就餐人群也隨之增長(zhǎng)，其中快餐業(yè)市場(chǎng)規(guī)模占整個(gè)餐飲市場(chǎng)六成之多。如此龐大的消費(fèi)市場(chǎng)帶動(dòng)了餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，與此同時(shí)，衍生出的問題也越來越多。為了利益最大化，食材采購(gòu)是越便宜越好，食品安全得不到保障；廚師工作環(huán)境差，濃油濃煙嚴(yán)重有害身體健康；餐廳普遍存在臟、亂、差等衛(wèi)生情況；在常規(guī)餐廳就餐，消費(fèi)者就餐等待時(shí)間過長(zhǎng)，年輕人更愿意通過互聯(lián)網(wǎng)訂餐，但是對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)供餐單位的衛(wèi)生情況根本無從知曉。

現(xiàn)有技術(shù)中沒有自動(dòng)煮面機(jī)，且無法實(shí)現(xiàn)將煮好的面條和澆頭依次加入餐碗內(nèi)。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種自動(dòng)落碗并在餐碗內(nèi)依次添加面條和澆頭的自動(dòng)配料系統(tǒng)。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種自動(dòng)配料系統(tǒng)，包括機(jī)架，機(jī)架上還安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸上連接有的倒料機(jī)構(gòu)，機(jī)架上安裝有用于將料盒推到倒料機(jī)構(gòu)內(nèi)的推桿；所述機(jī)架上還安裝有落碗裝置，落碗裝置包括主支架，主支架上安裝有用于支撐餐碗底部的支撐機(jī)構(gòu)，主支架上還安裝有用于將從下往上第一個(gè)和第二個(gè)餐碗分隔開的分碗機(jī)構(gòu)，分碗機(jī)構(gòu)的輸出端還連接有用于將最下層的餐碗往下壓的下壓機(jī)構(gòu)；所述機(jī)架上還安裝有移動(dòng)機(jī)構(gòu)，移動(dòng)機(jī)構(gòu)上連接有餐碗托架。

當(dāng)支撐機(jī)構(gòu)的輸出端伸出時(shí)，一摞餐碗的底部得到支撐，避免餐碗掉落。當(dāng)需要取用餐碗時(shí)，分碗機(jī)構(gòu)的輸出端伸出，則分碗機(jī)構(gòu)將最下層和倒數(shù)第二層的碗分隔開。下壓機(jī)構(gòu)的輸出端也處于最下層和倒數(shù)第二層餐碗之間，則當(dāng)下壓機(jī)構(gòu)動(dòng)作時(shí)，下壓機(jī)構(gòu)能將最下層的餐碗往下推，從而最下層的餐碗能落到餐碗托架上。移動(dòng)機(jī)構(gòu)再將餐碗移動(dòng)到最前端，方便機(jī)械手將煮好的面條倒入餐碗內(nèi)。移動(dòng)機(jī)構(gòu)再將餐碗移動(dòng)到倒料機(jī)構(gòu)下方，由倒料機(jī)構(gòu)將澆頭倒入餐碗內(nèi)。因此，本發(fā)明可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)落碗，并向餐碗內(nèi)加入煮好的面條和加熱好的澆頭，無需人工操作，高效且衛(wèi)生。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述倒料機(jī)構(gòu)包括夾持框，夾持框連接于旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出軸上，夾持框上安裝有夾緊氣缸，夾緊氣缸的活塞桿上連接有夾緊板。在夾緊氣缸的活塞桿的拉動(dòng)下，夾緊板向夾持框靠近，則夾緊板和夾持框能將兩料盒夾緊，避免傾倒料盒內(nèi)的餐食時(shí)料盒掉落的情況。當(dāng)需要將料盒扔到垃圾桶時(shí)，夾緊氣缸的活塞桿推出，則夾緊板將料盒松開，料盒能自動(dòng)落下。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述機(jī)架上安裝有用于防止湯料灑落出來的防漏架，防漏架位于倒料機(jī)構(gòu)的下方。在翻轉(zhuǎn)料盒時(shí)，最后的湯料可能會(huì)滴出餐碗外。而在該處設(shè)置防漏架，則最后滴落的湯料能落到防漏架上并從防漏架流到餐碗內(nèi)，保證倒料時(shí)干凈衛(wèi)生。

作為本發(fā)明的優(yōu)選方案，所述支撐機(jī)構(gòu)包括支撐氣缸，支撐氣缸安裝于主支架上，支撐氣缸的活塞桿上連接有支撐底板，支撐底板伸出時(shí)支撐餐碗的底部。支撐氣缸的活塞桿伸出時(shí)，支撐底板伸到餐碗所在區(qū)域，則放入一摞餐碗時(shí)，支撐底板能對(duì)餐碗進(jìn)行支撐，避免餐碗掉落。