[發(fā)明專利]廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產(chǎn)蛋白飼料的方法

在審

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• 申請日: 2021-09-30
• 公開（公告）號: CN113854411A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 賈洪玉;隋文杰;姚利;張明;楊正濤;趙自超
• 申請（專利權(quán)）人: 山東省農(nóng)業(yè)科學院;天津科技大學
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/14;A23K10/12;A23K20/163;A23K20/26;A23K20/10
• 代理公司: 濟南市易拓知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 37325
• 代理人: 江莉莉

本發(fā)明涉及一種汽爆廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產(chǎn)蛋白飼料的方法，屬于蔬菜廢棄物資源化利用技術(shù)領(lǐng)域。汽爆廢棄蔬菜秧或藤蔓生產(chǎn)蛋白飼料的步驟為：將廢棄蔬菜藤桿進行除雜破碎后，進行汽爆預處理，酶解處理后物料中加入微生物菌及輔料進行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)干燥、破碎后即可得到蛋白飼料原料產(chǎn)品。該蛋白飼料的生產(chǎn)方法，原料適用范圍廣，對干新鮮程度無特殊要求，生產(chǎn)周期短、成本低，能源消耗少，過程清潔環(huán)保，滅菌徹底，物料利用效率高。通過蔬菜廢棄物的循環(huán)利用，變廢為寶，解決其帶來的環(huán)境污染、資源浪費和占壓土地等問題，實現(xiàn)廢棄物減量化、資源化利用目標。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蔬菜廢棄物資源化利用技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產(chǎn)蛋白飼料的方法。

背景技術(shù)

蔬菜廢棄物產(chǎn)生量逐年攀升，大規(guī)模無法利用的廢棄蔬菜造成嚴重的資源浪費和環(huán)境污染問題，還會占用土地，影響交通和生產(chǎn)生活環(huán)境。如處理不當（如污染防治措施不到位、肥料腐熟不徹底），則會產(chǎn)生二次污染，滋生蚊蠅和病蟲害，帶來不良環(huán)境衛(wèi)生問題和蔬菜種植區(qū)病蟲害大面積傳播的潛在風險。因此，廢棄蔬菜治理及資源化利用已成為亟需解決的難題。

蛋白飼料短缺已成為畜牧業(yè)發(fā)展的重要瓶頸問題，蔬菜廢棄物因其產(chǎn)量大、品種多、來源廣，原料易得，成本低廉，成為畜牧業(yè)蛋白質(zhì)來源的重要途徑，其資源化利用對應對環(huán)境和資源危機具有重要意義。

CN1262050A提供了一種植物秸稈菌類蛋白飼料，是將粉碎的植物秸稈和根、莖、葉、殼為原料，加入菌種，使菌種與清潔水溶合均勻，再加到原料中，裝入容器內(nèi)進行培養(yǎng)，當料溫上升至45℃時，發(fā)出蘋果香味，即可飼喂畜禽。

上述方法存在以下缺陷：

（1）上述方法沒有進行滅菌處理，在發(fā)酵過程中容易引入雜菌，降低飼料質(zhì)量；

（2）預處理僅是簡單的粉碎，導致后期發(fā)酵周期長，發(fā)酵不充分，不利于大規(guī)模生產(chǎn)；

（3）未經(jīng)過酶解，產(chǎn)出的蛋白質(zhì)飼料蛋白含量低，且不利于動物食用和消化吸收。

因此，需要針對上述的缺陷進行改進，發(fā)明一種以廢棄蔬菜秧或藤蔓為原料的發(fā)酵周期短、發(fā)酵充分且蛋白含量高的蛋白飼料的方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種利用廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產(chǎn)蛋白飼料的方法，以解決上述背景技術(shù)提出的問題，本發(fā)明中，原料來源廣泛、低廉易得，利用要求低，生產(chǎn)過程清潔，周期短，產(chǎn)品得率及附加值高，有利于實現(xiàn)蔬菜廢棄物減量化、資源化利用這一目標，同時還能變廢為寶，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產(chǎn)蛋白飼料的方法，包括如下步驟：

S1：將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，置于汽爆罐中通入飽和蒸汽和壓縮空氣進行汽爆處理。汽爆處理有三重作用，一是粉碎破壁物料，破壞植物致密結(jié)構(gòu)，使其多孔性增加，提高酶可及性，促進微生物生長；二是水熱降解物料纖維素、半纖維素和蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)成分，促進低聚糖和短鏈活性肽等物質(zhì)釋放；三是滅菌，汽爆的高溫高壓處理除去雜菌；

S2：在經(jīng)汽爆處理后的物料中加入輔料，混合，再加入微生物菌劑發(fā)酵處理，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料。

或者是，S1：將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，置于汽爆罐中通入飽和蒸汽和壓縮空氣進行汽爆處理；

S2：在經(jīng)汽爆處理后的物料中加入酶制劑進行酶解；

S3：酶解后的物料經(jīng)收集后與輔料混合，再加入微生物菌劑發(fā)酵處理，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料。

優(yōu)選的，S1中，廢棄蔬菜秧或藤蔓選自苦瓜、黃瓜、冬瓜中的任一種收獲后拔秧產(chǎn)生的干、鮮廢棄藤桿中的至少一種；

除雜步驟為：去除廢棄蔬菜秧或藤蔓中的非藤桿類物質(zhì)；

將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，置于汽爆罐中先后通入飽和蒸汽和壓縮空氣進行低溫維持高壓瞬時爆破預處理。