[發明專利]廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法

在審

• 申請號: 202111163188.8
• 申請日: 2021-09-30
• 公開（公告）號: CN113854411A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發明（設計）人: 賈洪玉;隋文杰;姚利;張明;楊正濤;趙自超
• 申請（專利權）人: 山東省農業科學院;天津科技大學
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/14;A23K10/12;A23K20/163;A23K20/26;A23K20/10
• 代理公司: 濟南市易拓知識產權代理事務所(普通合伙) 37325
• 代理人: 江莉莉

1.廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1：將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，置于汽爆罐中通入飽和蒸汽和壓縮空氣進行汽爆處理；

S2：在經汽爆處理后的物料中加入輔料，混合，再加入微生物菌劑發酵處理，經固態發酵生產蛋白飼料；

或者是，S1：將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，置于汽爆罐中通入飽和蒸汽和壓縮空氣進行汽爆處理；

S2：在經汽爆處理后的物料中加入酶制劑進行酶解；

S3：酶解后的物料經收集后與輔料混合，再加入微生物菌劑發酵處理，經固態發酵生產蛋白飼料。

2.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S1中，廢棄蔬菜秧或藤蔓選自苦瓜、黃瓜、冬瓜中的任一種收獲后拔秧產生的干、鮮廢棄藤桿中的至少一種；

除雜步驟為：去除廢棄蔬菜秧或藤蔓中的非藤桿類物質；

將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，置于汽爆罐中通入飽和蒸汽和壓縮空氣進行低溫維持高壓瞬時爆破預處理。

3.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S1中，廢棄蔬菜秧或藤蔓的含水率不作調整或調整至30～70%。

4.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S1中，低溫維持高壓瞬時爆破汽爆預處理是將物料置于汽爆反應罐中，通入飽和水蒸汽維持壓力0.7~1.3 MPa（165℃~191℃），反應時間3~15 min后，再通入壓縮空氣繼續升壓至1.3~2.0 MPa，隨即迅速泄壓將物料爆出。

5.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S2中，酶制劑包括纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶。

6.如權利要求5所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，酶制劑中，纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶的總重量為0.001～0.1%，纖維素酶、木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶重量比為4～6：0.8～1.3：0.9～1.1：0.3~0.6。

7.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S3中，輔料選自米糠、麩皮、玉米粉中的至少一種；以及蔗糖、紅糖中的至少一種；以及尿素、磷酸二氫鉀、硫酸銨、硫酸鎂中的至少一種，蒸汽爆破處理后物料與輔料質量比為8~9：2~1。

8.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S3中，微生物菌劑為釀酒酵母、產肟假絲酵母中的一種。

9.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，S3中，發酵條件為：發酵溫度25~35℃，發酵2~4天。

10.如權利要求1所述的廢棄蔬菜秧或藤蔓資源化利用生產蛋白飼料的方法，其特征在于，固態發酵生產蛋白飼料的步驟為：

S1：將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，調整物料含水率為30~70%或不調整含水率，置于汽爆罐中，通入飽和水蒸汽維持壓力0.7~1.3 MPa，反應時間3~15 min后，隨即通入壓縮空氣升壓至1.3~2.0 MPa，并迅速泄壓將物料爆出；

S2：在經汽爆處理后的物料中按質量比8~9:2~1的比例加入輔料，調整含水率至30～70%，加入占混合物料質量0.5%~20%的釀酒酵母菌，置于培養箱中，在25~35℃下發酵2~4天后，取出物料、60℃下烘干粉碎，獲得蛋白飼料產品；

或者是，S1：將廢棄蔬菜秧或藤蔓除雜、破碎后，調整物料含水率為30~70%或不調整含水率，置于汽爆罐中通入飽和蒸汽，通入飽和水蒸汽維持壓力0.7~1.3 MPa，反應時間3~15min后，通入壓縮空氣升壓至1.3~2.0 MPa，隨即迅速泄壓將物料爆出；

S2：在經汽爆處理后的物料中加入酶制劑進行酶解；酶制劑占汽爆物料總重量的0.001～0.1%；

S3：收集經過S2中酶處理后的物料，再與輔料按質量比8~9：1~2混合，調整含水率至30%~70%，加入占混合物料質量0.5%~20%的釀酒酵母菌，置于培養箱中，在25~35℃下發酵2~4天后，取出物料、60℃下烘干破碎，獲得蛋白飼料產品。