[發(fā)明專利]一種便民工作站智能餐飲商業(yè)模式

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111150551.2
• 申請日: 2021-09-29
• 公開（公告）號: CN114418256A
• 公開（公告）日: 2022-04-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊剛
• 申請（專利權(quán)）人: 北京故亭科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q10/10;G06Q30/06;G06Q50/26
• 代理公司: 大連智高專利事務(wù)所(特殊普通合伙) 21235
• 代理人: 畢進

1.一種便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，步驟如下：

S1、在各個便民工作站分別配置智能烹飪機；

S2、配送凈菜盒至各個便民工作站；

S3、通過智能烹飪機的識別模塊識別凈菜盒的控制編碼，繼而對凈菜盒進行自動烹飪。

2.如權(quán)利要求1所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述凈菜盒保鮮貯存于便民工作站，工作人員根據(jù)實際需求通過智能烹飪機對凈菜盒進行自動烹飪。

3.如權(quán)利要求1所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述凈菜盒通過商家標準化、規(guī)模化生產(chǎn)、加工，并進行食品安全檢驗；所述商家包括餐企、便利店、央廚工廠。

4.如權(quán)利要求1所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，根據(jù)自定義菜單編程生成控制編碼，所述控制編碼關(guān)聯(lián)于凈菜盒。

5.如權(quán)利要求1所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述凈菜盒通過覆膜機進行覆膜；通過遠程管理系統(tǒng)對所述凈菜盒、智能烹飪機、覆膜機進行遠程管理。

6.如權(quán)利要求1所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述凈菜盒頂端開口，所述開口處設(shè)有密封層；所述凈菜盒內(nèi)部分割為至少兩個獨立容納空間；所述凈菜盒設(shè)有切割部；所述凈菜盒頂端開口中心處設(shè)有孔，分割邊從頂端孔的周邊向凈菜盒的外邊緣延伸。

7.如權(quán)利要求1所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述智能烹飪機包括一個底座，底座正上方設(shè)有一個上蓋體，底座與上蓋體之間放置有一個鍋體；所述上蓋體下端設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的攪拌裝置；所述智能烹飪機具有測溫裝置。

8.如權(quán)利要求7所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述切割部的一端連通頂端的孔，另一端連通凈菜盒最外圓周邊緣，切割部為直線形/折線形/弧形/槽狀/平面狀/凸起狀。

9.如權(quán)利要求5所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述覆膜機包括用于對頂端開口截面具有若干異形棱邊的凈菜盒進行覆膜及切膜處理的覆膜及切膜裝置，所述切膜裝置具有若干功能各異的切膜刀，用于對已覆膜的凈菜盒上的保護膜進行分體及保護膜材之間進行切離處理。

10.如權(quán)利要求9所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，覆膜裝置包括：凈菜盒托盤，安裝在覆膜機內(nèi)，用于承托凈菜盒并將其固定；覆膜盤，安裝于覆膜機內(nèi)，位于凈菜盒托盤上方，用于對待覆膜的凈菜盒的表面進行覆膜處理；所述切膜裝置，罩扣在所述覆膜盤上。

11.如權(quán)利要求10所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述覆膜盤的底端設(shè)有與凈菜盒開口端異形棱邊相對應的異形覆膜熱壓裝置。

12.如權(quán)利要求10所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述覆膜盤的結(jié)構(gòu)與所述凈菜盒開口截面結(jié)構(gòu)相對應：所述覆膜盤的中間具有通孔，一端連通所述通孔、另一端連通所述覆膜盤最外邊緣的切膜部，在所述切膜部的兩端點之間設(shè)有窗口。

13.如權(quán)利要求10所述的便民工作站智能餐飲管理方法，其特征在于，所述切膜刀包括外周切膜刀，用于將覆膜后凈菜盒上的保護膜與保護膜材切離。