[發明專利]一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母菌株及其構建方法和應用有效
| 申請號： | 202111137904.5 | 申請日： | 2021-09-27 |
| 公開（公告）號： | CN113717874B | 公開（公告）日： | 2023-04-11 |
| 發明（設計）人： | 湯岳琴;王莉;謝采蕓;茍敏;孫照勇;夏子淵 | 申請（專利權）人： | 四川大學 |
| 主分類號： | C12N1/19 | 分類號： | C12N1/19;C12N15/113;C12N15/81;C12P7/10;C12P19/14;C12P19/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 成都行之智信知識產權代理有限公司 51256 | 代理人： | 宋輝 |
| 地址： | 610000 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 耐高溫 耐高糖 釀酒 酵母 菌株 及其 構建 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母（
2.如權利要求1所述的一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母菌株的構建方法，其特征在于，以菌株SEB4為出發菌株，利用CRISPR/Cas9基因編輯技術將菌株SEB4的功能基因
3.采用權利要求1所述的一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母菌株制備的菌劑。
4.如權利要求1所述的一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母菌株在制備菌劑中的應用。
5.如權利要求1所述的一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母菌株在脅迫條件下物料發酵中的應用，脅迫條件為高溫和乙醇的雙重脅迫、高溫脅迫或高糖脅迫。
6.如權利要求1所述的一種耐高溫、耐高糖的釀酒酵母菌株在有機物料發酵中的應用。
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