[發明專利]一種溢鍋控制方法及烹飪控制方法

在審

• 申請號: 202111112923.2
• 申請日: 2017-03-10
• 公開（公告）號: CN113739215A
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 李明守
• 申請（專利權）人: 李明守
• 主分類號: F24C3/02
• 分類號: F24C3/02;F24C3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種烹飪控制方法，所述方法包括：當接收到烹飪開始的指令時，獲取鍋具中的待烹飪食物對應的烹飪控制配方；所述烹飪控制配方包括時間和溫度之間的對應關系；采用所獲取的烹飪控制配方對所述鍋具中的待烹飪食物進行烹飪控制。上述的方案，可以實現食物的自動化烹飪，提升用戶的使用體驗。

技術領域

本發明涉及電路技術領域，特別是涉及一種應烹飪控制方法。

背景技術

現有技術的燃氣灶用于炒菜、煲湯、煮米飯、煮稀飯等烹飪時，需要用戶現場和遠程控制燃氣灶的火力大小和烹飪時間，以防止溢鍋或/和煮糊，方可烹飪出可口的食物。對于熱炒菜，需要不停地翻炒、控制火力和時間，必然需要用戶現場操作，無法實現自動烹飪；但是，對于煲湯、煮米飯、煮稀飯、烙餅等烹飪，食材入鍋，點火烹飪，不需要實時翻操，只需要控制燃氣灶的火力和火力持續時間，有望實現自動烹飪。此外，現有技術燃氣灶的內、外環火的火力大小不能獨立調整，無法均勻加熱鍋具。而本發明的烹飪控制方法使得燃氣灶可以自動煲湯、煮米飯、煮稀飯、烙餅，烹飪其間不需要用戶參與，用戶有無烹飪技能，均可以做出可口的食物。

發明內容

本發明實施例解決的問題是如何實現食物的自動化烹飪，提升用戶的使用體驗。

為解決上述問題，本發明實施例提供了一種烹飪控制方法，包括：獲取鍋具中的待烹飪食物對應的烹飪控制配方；所述烹飪控制配方包括時間和溫度之間的對應關系；采用所獲取的烹飪控制配方對所述鍋具中的待烹飪食物進行烹飪控制。

可選地，所述烹飪控制配方包括烹飪表的信息；所述烹飪表包括一個以上的烹飪步，所述烹飪步包括時間設定值和溫度設定值的信息；所述采用所獲取的烹飪控制配方對所述鍋具中的待烹飪食物進行烹飪控制，包括：按照順序遍歷所獲取的烹飪控制配方中的烹飪步；獲取遍歷至的當前烹飪步中的溫度設定值和時間設定值的信息；在所述時間設定值對應的時間段內，基于所述鍋具的溫度測量值和所述溫度設定值，控制燃氣灶對所述鍋具進行加熱，以使得所述鍋具的測量溫度在所述時間設定值對應的時間段結束時達到所述溫度設定值；當所述鍋具的測量溫度達到所述溫度設定值時，判斷所述烹飪控制配方中的烹飪步是否全部執行完成；當所述烹飪控制配方中的烹飪步未全部執行完成時，獲取下一烹飪步，直至所述烹飪控制配方中的烹飪步全部執行完成。

可選地，所述在所述時間設定值對應的時間段內，基于所述鍋具的溫度測量值和所述溫度設定值，控制燃氣灶對所述鍋具進行加熱，以使得所述鍋具的測量溫度在所述時間設定值對應的時間段結束時達到所述溫度設定值，包括：按照預設的時長將所述時間設定值對應的時間段劃分為對應的多個采樣周期；基于當前烹飪步的溫度設定值和前一烹飪步的溫度設定值，采用插值法生成各個采樣周期的溫度設定值；在各個采樣周期，獲取所述鍋具的溫度測量值，并將所獲取的鍋具的溫度測量值和該采樣周期對應的溫度設定值進行比較；當確定所獲取的鍋具的溫度測量值小于對應的采樣周期對應的溫度設定值時，控制燃氣灶增加火力對所述鍋具進行加熱；當確定所獲取的鍋具的溫度測量值大于對應的采樣周期對應的溫度設定值時，控制燃氣灶降低火力對所述鍋具進行加熱，以使得所述鍋具的溫度測量值達到對應的采樣周期的溫度設定值；直至所述時間設定值對應的時間段劃分得到對應的多個采樣周期全部結束。

可選地，所述烹飪控制配方還包括溫度偏移值的信息；所述溫度偏移值，適于對所述鍋具的控溫偏差進行修正，以使得所述鍋具的溫度設定值為所述鍋具的測量溫度與溫度偏移值之和。

可選地，所述方法還包括：在采用所獲取的烹飪控制配方對所述鍋具中的待烹飪食物進行烹飪控制的過程中，檢測所述鍋具是否處于溢鍋狀態；當確定所述鍋具處于溢鍋狀態時，控制燃氣灶降低火力對所述鍋具進行加熱控制，直至所述鍋具的溢鍋狀態消除。

可選地，所述檢測鍋具是否處于溢鍋狀態，包括以下任一種：檢測到所述鍋具中的泡沫高度達到所述高度閾值；檢測到所述鍋具內的液體發生溢出鍋具之外；檢測到所述鍋具的鍋蓋從靜止狀態轉為運動狀態。