[發明專利]一種具有腸道調節功能的乳雙歧桿菌株RK-7782及其應用

在審

• 申請號: 202111101700.6
• 申請日: 2021-09-18
• 公開（公告）號: CN113862181A
• 公開（公告）日: 2021-12-31
• 發明（設計）人: 楊玲;徐波;賈曉蒙;齊世華;路江浩;鄢夢潔;張彥位;李思童;高一芳;何方
• 申請（專利權）人: 河北一然生物科技股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23C9/123;A23C19/032;A23L33/135;C12R1/01
• 代理公司: 石家莊開言知識產權代理事務所(普通合伙) 13127
• 代理人: 趙俊嬌

本發明涉及一種乳雙歧桿菌，為雙歧桿菌(Bifidobacterium)屬中的乳雙歧桿菌，該乳雙歧桿菌已于2021年8月24日保藏至中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，分類命名為乳雙歧桿菌RK?7782(Bifidobacterium lactis)，保藏編號為CGMCC No.23181。該乳雙歧桿菌具有較強的胃液和腸液耐受能力，對腸道致病菌具有顯著的抑制能力，且被證明具有安全性，可用于制作酸奶、奶酪、益生菌復合物、即食型乳酸菌等，能夠顯著改善人體腸道菌群微環境，增強人體消化系統的防御能力。

技術領域

本發明涉及生物菌株技術領域，尤其涉及一種具有腸道調節功能的乳雙歧桿菌株RK-7782及其應用。

背景技術

益生菌是一類能夠改善宿主微生態平衡、發揮對人體有益作用的活性微生物。一個正常成人體內，腸道含微生物種屬超過1000種，具體可分為三大類：原籍菌群、條件致病菌和過路菌。原籍菌群為具有免疫調節等作用的腸道優勢菌；條件致病菌在腸道菌群平衡時無害，特定條件下會對人體有害；有害菌，正常情況下該類菌數量少，菌群失衡時可致病。便秘、腹瀉等人群常伴隨著腸道菌群的失衡。

如今人們生活普遍繁忙，生活作息難以規律等因素易導致目前人群腸道健康的異常，如便秘和腹瀉，成為各年齡段人群均具有且較為主要的亞健康表現。通過藥物可以治療腸道異常，但是會影響腸道的微生態平衡，且對大多數人來說服藥并非一種健康的方式，容易形成藥物依賴。而具有腸道優化功能的活性益生菌或者載有此類活性益生菌的酸奶制品能夠改善人體腸道環境、緩解或消除便秘和腹瀉的作用，不僅不會破壞人體腸道微環境，還具有恢復和改善的作用，是一種調節優化人體腸道健康的更佳選擇。乳雙歧桿是一種常見的腸道益生菌。很多食物都含有益生菌，不過不是吃進去就會起作用，要讓益生菌起作用需滿足幾個條件：一是能活著到達腸內，二是達到一定數量，三是能發揮顯著的效果。

但是已知的益生菌對胃液的強酸性消化液和腸液的抵抗性較差，容易在經過胃腸時被殺滅，導致食用酸奶含益生菌的制品后，真正能夠對人體消化系統起到調節和平衡作用的活菌非常少，因而給人一種食用益生菌酸奶無效果或效果差的體驗。為此，需要進一步篩選出對胃液和腸液抵抗能力更強的益生菌，才能保證經過口服或食用之后能夠大量存活下來，對人體的消化系統發揮調節功能作用。

發明內容

(一)要解決的技術問題

鑒于現有技術的上述缺點、不足，本發明提供一種具有腸道調節功能的乳雙歧桿菌株RK-7782及其應用，該菌株被證實具有更高的抵抗人工胃液和人工腸液的特性，因此可以保證在經過胃腸消化后仍能大量存活下來，在機體的消化系統中繁殖發揮其益生菌的作用。

(二)技術方案

為了達到上述目的，本發明采用的主要技術方案包括：

第一方面，本發明供一種乳雙歧桿菌，為雙歧桿菌(Bifidobacterium)屬中的乳雙歧桿菌，該乳雙歧桿菌已于2021年8月24日，保藏至中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，分類命名為乳雙歧桿菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)，保藏編號為CGMCC No.23181。

乳雙歧桿菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)分離自健康嬰兒腸道，具體是從純母乳喂養的健康嬰兒大便中分離篩選，利用選擇培養法分離純化得到的該乳雙歧桿菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)菌株。

該乳雙歧桿菌RK-7782(Bifidobacterium lactis)菌株被證實，具有非常高的抵抗人工胃液和人工腸液的特性，保障經過胃、腸的消化能夠大量存活下來，因此將該乳雙歧桿菌RK-7782制成益生菌復合物或加到酸奶，奶酪等乳制品中，可以很容易地被食用者所攝取，并在食用者腸道內存活和繁殖，發揮其調節腸道的功能。