[發(fā)明專利]一種延長(zhǎng)抱子芥儲(chǔ)藏壽命和維持其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的保鮮方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111090832.3
• 申請(qǐng)日: 2021-09-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113785876B
• 公開(kāi)（公告）日: 2023-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫勃;張芬;藺培興;狄紅梅;李芷晴;馬杰;方鵬程;崔策先;鄭好;梁莎;黃文莉;王依霖;李香香
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23B7/154
• 分類號(hào): A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 北京東方盛凡知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11562
• 代理人: 許佳

1.一種延長(zhǎng)抱子芥儲(chǔ)藏壽命和維持其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，包括：選取健壯的抱子芥腋芽，對(duì)所述抱子芥腋芽消毒；消毒后的抱子芥腋芽放入透明包裝盒中儲(chǔ)藏；

其中，所述透明包裝盒包括盒體，與所述盒體開(kāi)口相匹配的蓋體以及設(shè)置在所述盒體內(nèi)部的內(nèi)襯，所述內(nèi)襯上均勻放置所述抱子芥腋芽，每個(gè)所述抱子芥腋芽對(duì)應(yīng)的所述蓋體上設(shè)置孔；

所述盒體為可食用的食品材質(zhì)藍(lán)色透明聚乙烯，所述盒體的每個(gè)面以及所述蓋體的每個(gè)面的厚度均為0.18±0.03mm，透光率為50±5％，透射光的藍(lán)光/紅光為2.5±0.2；

還包括保鮮溶液；所述保鮮溶液在所述抱子芥腋芽放入所述盒體之前的2個(gè)小時(shí)內(nèi)，于黑暗或者弱光條件下加入所述內(nèi)襯中；

所述保鮮溶液是由褪黑素、油菜素內(nèi)酯和水混合制備而成，其中，所述褪黑素的濃度為100±5μmol·L^-1、油菜素內(nèi)酯的濃度為1±0.05μmol·L^-1，所述保鮮溶液的加入量以平均每顆所述抱子芥消耗所述保鮮溶液2-3mL計(jì)量。

2.如權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于，所述內(nèi)襯為黑色不透光、柔軟材質(zhì)的底襯，所述底襯鋪設(shè)在所述盒體底部，且其大小與所述盒體底部大小相適配。

3.如權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于，所述盒體容納6-30顆單顆重量為60±10g的所述抱子芥腋芽。

4.如權(quán)利要求3所述的保鮮方法，其特征在于，當(dāng)所述盒體容納6顆所述抱子芥腋芽時(shí)，所述抱子芥腋芽以3×2均勻排列于所述內(nèi)襯上，且此時(shí)所述盒體長(zhǎng)×寬×高為18cm×12cm×8cm；所述盒體內(nèi)每增加一顆所述抱子芥腋芽，所述盒體的長(zhǎng)和寬分別增加6±0.3cm，高度不變。

5.如權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于，儲(chǔ)藏條件為：光強(qiáng)30～40μmol·m^-2·s^-1、每天光照8～16h；溫度為10～25℃、相對(duì)濕度為70％～80％的環(huán)境下貯藏所述抱子芥腋芽。

6.如權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于，用100±5μL·L^-1的次氯酸鈉溶液對(duì)抱子芥腋芽浸泡30±5s進(jìn)行消毒，清水清洗2～3次，之后自然晾干。

7.如權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于，所述孔設(shè)置為圓形，圓形孔的直徑為6±1mm。