[發明專利]一種面包加工生產用發酵設備

在審

• 申請號: 202111077946.4
• 申請日: 2021-09-15
• 公開（公告）號: CN113892503A
• 公開（公告）日: 2022-01-07
• 發明（設計）人: 賈輝
• 申請（專利權）人: 懷化多喜來食品有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00;B08B9/087
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種面包加工生產用發酵設備，包括發酵箱（1），其特征在于：所述發酵箱（1），所述發酵箱（1）的內側安裝有旋轉發酵機構（2），所述旋轉發酵機構（2）的內側等間隔安裝有承接機構（3），所述承接機構（3）上安裝有清理機構（4），所述發酵箱（1）的右側分別安裝有鼓風機（5）和電熱箱（6），所述鼓風機（5）的出氣管與電熱箱（6）相連通，所述電熱箱（6）的底部通過通氣管（7）與發酵箱（1）的底部相連通。

2.根據權利要求1所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述旋轉發酵機構（2）包括旋轉箱（21），所述旋轉箱（21）的頂部固定連接有轉軸（22），所述轉軸（22）的頂部固定連接有錐齒輪A，錐齒輪A的左側嚙合有錐齒輪B，錐齒輪B的左側安裝有旋轉電機。

3.根據權利要求1所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述承接機構（3）包括兩個滑槽板（31），兩個滑槽板（31）之間滑動連接有承接板（32），所述滑槽板（31）的頂部固定連接有下移板（33），所述滑槽板（31）的內側安裝有驅動機構（34），所述下移板（33）的一側開設有移動槽，且下移板（33）的一側開設有與移動槽相通的穿口，且穿口的內側固定連接有圓環（35），所述圓環（35）的內側貫穿連接有L形桿（36），所述L形桿（36）的一端固定連接有頂塊（37），所述頂塊（37）與圓環（35）之間連接有小彈簧A（38）。

4.根據權利要求1所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述清理機構（4）包括支撐板（41），所述支撐板（41）的兩側滑動連接在下移板（33）的移動槽內，所述支撐板（41）的兩側均開設有通口，且通口的內側安裝有小彈簧B（42），所述小彈簧B（42）的一端固定連接有卡塊（43），所述支撐板（41）的底部等間隔連接有導環（44），所述導環（44）的左側開設有導口，且導口的內側滑動連接有推移塊（45），所述推移塊（45）的正面與背面拒絕你通過壓縮彈簧（46）與導口的內壁相連接，所述導環（44）的左側設置有前后管（47），所述前后管（47）有前管和后管組成，且后管的內側滑動連接有密封塞（48），所述密封塞（48）的正面固定連接有支桿（49），所述支桿（49）的外側等間隔套接有頂塊（50），前管的右側開設有開口，所述推移塊（45）的左側貫穿開口并延伸至前管的內側，所述導環（44）的內側滑動連接有板體（51），所述板體（51）的底部固定連接有刮板（52）。

5.根據權利要求4所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述驅動機構（34）包括擠壓管（341），所述擠壓管（341）的內側滑動連接有活塞塊（342），所述活塞塊（342）的背面固定連接有回位彈簧，所述活塞塊（342）的正面固定連接有擠壓桿（343），所述擠壓管（341）的背面通過軟管（344）與前后管（47）的背面相連通。

6.根據權利要求1所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述發酵箱（1）的左側通過合頁安裝有箱門，且發酵箱（1）的頂部連通有排氣管。

7.根據權利要求1所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述支撐板（41）頂部的兩側均固定連接有磁吸塊，所述下移板（33）的頂部固定連接有鐵塊。

8.根據權利要求1所述的一種面包加工生產用發酵設備，其特征在于：所述滑槽板（31）的正面設置有插銷，插銷貫穿滑槽板（31）后插接在承接板（32）上。