[發明專利]一種生姜降辣方法及無辣味生姜米糊在審
| 申請號： | 202111061350.5 | 申請日： | 2021-09-10 |
| 公開（公告）號： | CN113768082A | 公開（公告）日： | 2021-12-10 |
| 發明（設計）人： | 林啟源 | 申請（專利權）人： | 惠州市獎門人飲食文化有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L29/30;A23P10/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京久維律師事務所 11582 | 代理人： | 胡留華 |
| 地址： | 516000 廣東省惠州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生姜 方法 辣味 | ||
【權利要求書】：
1.一種生姜降辣方法，其特征在于，以重量份計算，該方法包括如下步驟：
第一步：將10份的可溶性殼聚糖溶解于90份的水中；
第二步：加入0.5份的生姜提取物混合均勻；
第三步：超聲處理處理20分鐘；
第四步：將混合溶液經噴霧干燥得到無辣味姜粉。
2.一種無辣味生姜米糊，其特征在于，以重量份計算，將膨化米粉85％、水溶性殼聚糖10％、無辣味姜粉0.5％、白背黑木耳提取物3％和甘草提取物1.5％混合均勻即得該無辣味生姜米糊。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于惠州市獎門人飲食文化有限公司，未經惠州市獎門人飲食文化有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202111061350.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
