[發明專利]一種防止果蔬冷害木質化的方法在審
| 申請號： | 202111043143.7 | 申請日： | 2021-09-07 |
| 公開（公告）號： | CN115769836A | 公開（公告）日： | 2023-03-10 |
| 發明（設計）人： | 王可;查竹平 | 申請（專利權）人： | 安徽農業大學 |
| 主分類號： | A23B7/157 | 分類號： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 防止 冷害 木質 方法 | ||
1.一種防止果蔬冷害木質化的方法，其特征在于：具體包括如下步驟：
(1)器具用品消毒處理：將所有待使用的器具用品用0.02％NaClO溶液或75％乙醇溶液浸泡，消毒30min撈出晾干；
(2)富氫水(HRW)制備：將氫氣以300mL/min的流速通入4L蒸餾水中4h～6h，即為飽和100％HRW。然后將飽和100％HRW立即用蒸餾水稀釋，用于果蔬的預處理。其中，上述的果蔬為獼猴桃果實；
(3)果蔬樣品處理：將新鮮采摘的果蔬依次預冷2h，并且挑出含有機械損傷、蟲眼及腐爛的果蔬；
(4)富氫水(HRW)處理：將上述果蔬置于HRW溶液中，浸泡2～8min；所述富氫水(HRW)溶液由蒸餾水組成；所述HRW溶液的濃度為50％～100％；
(5)物料輸出：取出浸泡后的果蔬，晾干至表面無明顯液滴，包裝，4℃保存。
2.根據權利要求1所述的用于一種防止果蔬冷害木質化的方法，其特征在于：所述的富氫水溶液采用如下方法制備而成，具體步驟如下：
氫氣(99.99％，v/v)由QL-300型氫氣發生器制得，以300mL/min的流速通入4L蒸餾水(水溫20℃，pH＝6.4)4h～6h，即為飽和100％HRW。然后將飽和100％HRW立即用蒸餾水稀釋，制得50％和100％HRW溶液，以待備用。
3.根據權利要求1所述的用于一種防止果蔬冷害木質化的方法，其特征在于：步驟(2)中所述富氫水制備時間為4.5h。
4.根據權利要求1所述的用于一種防止果蔬冷害木質化的方法，其特征在于：步驟(4)中所述富氫水溶液的濃度為100％HRW。
5.根據權利要求1所述的用于一種防止果蔬冷害木質化的方法，其特征在于：步驟(4)中所述果蔬在富氫水溶液浸泡時間為5min。
6.根據權利要求1所述的用于一種防止果蔬冷害木質化的方法，其特征在于：步驟(5)中所述貯存的溫度為4℃。
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