[發明專利]一種二次發酵藥食同源的養生茶

在審

• 申請號: 202110997314.3
• 申請日: 2021-08-27
• 公開（公告）號: CN113875855A
• 公開（公告）日: 2022-01-04
• 發明（設計）人: 王丞如;曾慶煥;陳小鳳;李宗霖
• 申請（專利權）人: 廣西傳復國生健康科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/815;A61P39/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請提供了一種二次發酵藥食同源的養生茶，屬于養生茶配制技術領域。該二次發酵藥食同源的養生茶，其原料按質量百分比如下：枸杞20?35%，菊花25?40%，決明子10?20%，橘皮22?30%，所述枸杞為紅枸杞，所述菊花為胎菊，所述橘皮為金橘皮，紅枸杞相比較于黑枸杞，里面更多的是胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體抗氧化和增強免疫力方向具有較佳的效果，另外紅枸杞具有較好的補血功能，胎菊是菊花里邊的一種，它有疏風清熱、平肝明目的作用，用于風熱導致的感冒，出現的頭疼、眩暈、目赤腫痛這樣的癥狀，同時可以平肝明目，治療眼目昏花的現象，金橘具有豐富的營養價值，還有化痰止咳、生津止渴的功效。

技術領域

本申請涉及養生茶配制技術領域，具體而言，涉及一種二次發酵藥食同源的養生茶。

背景技術

隨著現代人工作壓力的增大以及不規律的作息時間，部分人身體處于亞健康狀態，現代人多采用飲用養生茶的方法，以調整身體狀態。

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，即藥補等同食補。采用藥食同源的藥物可較好的預防疾病以及保護身體，現有的藥食同源的養生茶進行配制時往往未進行二次發酵，進而使得養生茶配料的風味未能有限展開，具有一定的局限性。

如何發明一種二次發酵藥食同源的養生茶來改善這些問題，成為了本領域技術人員亟待解決的問題。

發明內容

為了彌補以上不足，本申請提供了一種二次發酵藥食同源的養生茶，旨在改善采用藥食同源的養生茶配制時未能較好的進行二次發酵的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種二次發酵藥食同源的養生茶，其原料按質量百分比如下：枸杞20-35%，菊花25-40%，決明子10-20%，橘皮22-30%。

在一些具體的實施方案中，所述枸杞為紅枸杞，所述菊花為胎菊，所述橘皮為金橘皮，紅枸杞相比較于黑枸杞，里面更多的是胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體抗氧化和增強免疫力方向具有較佳的效果，另外紅枸杞具有較好的補血功能，胎菊是菊花里邊的一種，菊花是甘、苦而微寒的性味，歸肺經和肝經。它有疏風清熱、平肝明目的作用，用于風熱導致的感冒，出現的頭疼、眩暈、目赤腫痛這樣的癥狀，同時可以平肝明目，治療眼目昏花的現象，橘子皮本身是個好東西，是一味中藥，民間也常用作調味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什么不良的負作用。正因為桔皮的這些好處，加之桔皮來源簡單，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。金橘具有豐富的營養價值，冬季常吃金橘，能預防感冒及腦血管、心血管疾病，還有化痰止咳、生津止渴的功效。

本發明還提供一種二次發酵藥食同源的養生茶的制備方法，包括下述步驟：

S1：清洗，對紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮進行清洗，清洗結束后進行高溫滅菌，滅菌結束后進行晾曬，以使得紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮完成干燥過程；

S2：配料，將紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮按質量百分比進行稱重配比，在稱重配比結束后將其投入盛有熱水的鐵鍋內進行悶泡；

S3：發酵，悶泡結束后將紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮一并取出，并將其放置發酵室進行發酵，直至產生香味；

S4：煎煮，將發酵結束后的藥材進行煎煮，得到煎煮所產生的提取液；

S5：濃縮，將提取液進行濃縮沉淀，達到提取液的混合物，將其混合物放置在發酵室進行二次發酵，二次發酵結束后，取出混合物，將混合物溶解于水，從而得到養生茶。