[發明專利]一種二次發酵藥食同源的養生茶

在審

• 申請號: 202110997314.3
• 申請日: 2021-08-27
• 公開（公告）號: CN113875855A
• 公開（公告）日: 2022-01-04
• 發明（設計）人: 王丞如;曾慶煥;陳小鳳;李宗霖
• 申請（專利權）人: 廣西傳復國生健康科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/815;A61P39/00
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1.一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于：其原料按質量百分比如下：枸杞20-35%，菊花25-40%，決明子10-20%，橘皮22-30%。

2.根據權利要求1所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述枸杞為紅枸杞，所述菊花為胎菊，所述橘皮為金橘皮。

3.根據權利要求2所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其制備方法，包括以下步驟：

S1：清洗，對紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮進行清洗，清洗結束后進行高溫滅菌，滅菌結束后進行晾曬，以使得紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮完成干燥過程；

S2：配料，將紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮按質量百分比進行稱重配比，在稱重配比結束后將其投入盛有熱水的鐵鍋內進行悶泡；

S3：發酵，悶泡結束后將紅枸杞、胎菊、決明子與金橘皮一并取出，并將其放置發酵室進行發酵，直至產生香味；

S4：煎煮，將發酵結束后的藥材進行煎煮，得到煎煮所產生的提取液；

S5：濃縮，將提取液進行濃縮沉淀，達到提取液的混合物，將其混合物放置在發酵室進行二次發酵，二次發酵結束后，取出混合物，將混合物溶解于水，從而得到養生茶。

4.根據權利要求3所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S4藥材煎煮的溫度控制在55-70°C。

5.根據權利要求4所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S4藥材煎煮后的提取液的濃度控制為62-75%。

6.根據權利要求3所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S3一次發酵的溫度控制為20-25°C，一次發酵的濕度控制為32-44%。

7.根據權利要求3所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S5二次發酵的溫度控制為35-44°C，二次發酵的濕度控制為41-50%。

8.根據權利要求3所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S5二次發酵結束的混合物與水溶解的比例范圍為1∶4至1∶2。

9.根據權利要求3所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S1和S2高溫滅菌的溫度控制為60-70°C，鐵鍋悶泡的溫度控制為65-75°C。

10.根據權利要求3所述的一種二次發酵藥食同源的養生茶，其特征在于，所述步驟S1藥物滅菌結束后晾曬方法為太陽光晾曬，太陽光晾曬的時間為12-15天。