[發明專利]一種從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的方法

有效

• 申請號: 202110991560.8
• 申請日: 2021-08-27
• 公開（公告）號: CN113603803B
• 公開（公告）日: 2022-12-23
• 發明（設計）人: 唐雅園;何雪梅;孫健;李昌寶;零東寧;劉國明;李麗;盛金鳳;易萍;王雪峰
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區農業科學院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07J9/00
• 代理公司: 南寧市科典知識產權代理事務所(普通合伙) 45135
• 代理人: 戴秋連

本發明屬于農副產品深加工技術領域，具體涉及一種從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的方法，它包括以下制備步驟：(1)火龍果莖粉末制備；(2)植物甾醇和多糖聯合提取；(3)植物甾醇和多糖分離；(4)植物甾醇純化；(5)多糖純化。本發明以火龍果莖為原料，原料易得，通過本發明方法，可以同時提取植物甾醇和多糖，大大提升了火龍果莖的附加價值，充分利用資源，而且通過本發明方法制備的“植物甾醇具有高純度、多糖具有高得率和高含量”的優勢。

技術領域

本發明屬于農副產品深加工技術領域，具體涉及一種從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的方法。

背景技術

火龍果為仙人掌科（Cactaceae）三角柱屬（Hylocereus undatus）和蛇鞭柱屬（Seleniereus mejalantous）的多年生植物，是一種高維生素、低糖類、低脂肪的保健水果，近年來在我國海南、廣西、福建、廣東等省份大規模種植。在火龍果的栽培過程中，為提高大果率和果實品質，通常不斷修剪火龍果分枝，由此產生大量的廢棄莖。合理開發利用火龍果莖不僅可降低其處理成本，還可提高其附加值。但火龍果莖目前多作為一種廢棄物被扔掉，對其鮮有利用。多項研究指出火龍果莖富含植物多糖、植物甾醇等生物活性成分，具有較高的開發利用價值。

植物多糖是一種髙分子聚合物，在機體所有的生命活動中起著十分重要的作用。植物多糖有多種重要的生理作用，能夠增強機體免疫功能，抑制腫瘤細胞生長、保護肝臟等器官以及延緩衰老等。以傳統的水提醇沉法得到火龍果莖中的多糖在干樣中的含量約占7%。目前火龍果莖多糖提取方法存在多糖提取率低、雜質多、提取時間長、設備要求高等缺點。

植物甾醇是一類具有生理活性的物質，很早就作為預防動脈粥樣硬化的藥物。FDA根據研究報告作出聲明，每天至少攝入1.3 g植物甾醇可起到降低膽固醇功效。因此在食品工業中，植物甾醇作為食品添加劑中的降膽固醇成分正日益受到人們的重視。研究表明火龍果莖中植物甾醇在莖干品中平均含量高達0.311%。經現代分析技術鑒定，火龍果莖中含有麥角甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、菜籽甾醇、蒲公英甾醇等多種植物甾醇。

目前尚無如何從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的相關研究，因此研究開發一種從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的方法，進一步提升火龍果莖的附加價值非常有必要。

發明內容

本發明旨在解決上述技術問題，提供一種從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的方法，解決現有技術中以火龍果莖為原料時，沒有同時提取植物甾醇和多糖的技術問題。

本發明的技術方案為：

一種從火龍果莖中同時提取植物甾醇和多糖的方法，包括以下制備步驟：

（1）火龍果莖粉末制備：

1）取新鮮火龍果莖，打漿，得到火龍果莖漿料；

2）將火龍果莖漿料與低共熔溶劑溶液按固液比為100-120:1（g/L）混合均勻，得到混合物；

3）混合物超聲提取，離心分離，收集得到沉淀物；

4）將沉淀物冷凍干燥，得到火龍果莖粉末；

（2）植物甾醇和多糖聯合提取：取火龍果莖粉末，置于亞臨界水反應釜中，按照固液比1:50-75（g/mL）加入去離子水，提取溫度為165-180℃，超聲功率為180-200 W，控制壓力為7-10 MPa，提取時間為25-35 min，離心分離，收集上清液；

（3）植物甾醇和多糖分離：將上清液于離心式膜蒸餾裝置中進行單向分餾，濃縮倍數為原體積1/6-1/4倍，分別收集膜兩側的溶液，得到過膜溶液和未過膜濃縮液；