[發明專利]一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置及方法

在審

• 申請號: 202110973450.9
• 申請日: 2021-08-24
• 公開（公告）號: CN113701456A
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發明（設計）人: 熊相人;陳碧峰
• 申請（專利權）人: 昆明弘承食品科技有限公司
• 主分類號: F26B5/04
• 分類號: F26B5/04;F26B9/08;F26B25/04;F26B25/02;F26B25/00;F26B25/18
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 姜開俠;姜開遠

1.一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置，包括干燥箱（1）、輔助抽真空裝置（2）、干燥質量檢測裝置（3）、干燥效果加強裝置（4）、真空泵（5）和支撐腿（6），其特征在于：所述干燥箱（1）底端面固定連接有支撐腿（6），所述干燥箱（1）的左端安裝有呈上下設置的真空泵（5）和輔助抽真空裝置（2），所述干燥箱（1）的內側安裝有干燥質量檢測裝置（3），所述干燥質量檢測裝置（3）的頂端安裝有干燥效果加強裝置（4），所述干燥箱（1）的頂端面安裝有冷凝器（7），所述輔助抽真空裝置（2）包括輔助泵（201）、底板（202）、連接管（203）、檢測板（204）、檢測彈簧（205）、第一開關（206）、第二開關（207）和連通孔（213），所述干燥箱（1）的一側安裝有底板（202），所述底板（202）的頂端安裝有輔助泵（201），所述輔助泵（201）的一端通過連通孔（13）連通有連接管（203），所述連接管（203）的內側滑動連接有檢測板（204），所述檢測板（204）的一側安裝有檢測彈簧（205），所述檢測彈簧（205）的另一側安裝有固定桿（208），所述檢測板（204）的左側安裝有第一開關（206），所述檢測板（204）的右側安裝有第二開關（207）。

2.根據權利要求1所述的一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置，其特征在于：所述第一開關（206）的一側安裝有連桿（209），所述連桿（209）的外側安裝有固定環（210），且固定環（210）的外側與連接管（203）固定連接，所述第二開關（207）的后側安裝有支撐柱（211），且支撐柱（211）與固定桿（208）固定連接。

3.根據權利要求2所述的一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置，其特征在于：所述支撐柱（211）的外側安裝有限位環（212），所述限位環（212）的右側與固定桿（208）固定連接。

4.根據權利要求1所述的一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置，其特征在于：所述干燥質量檢測裝置（3）包括放置板（301）、套筒（302）、套桿（303）、復位彈簧（304）、檢測開關（305）、安裝板（306）、衡量桿（307）、固定筒（308）和固定螺釘（309），所述干燥箱（1）的底端內側安裝有套筒（302），所述套筒（302）的一端套接有套桿（303），所述套桿（303）的外側安裝有復位彈簧（304），所述套桿（303）的另一端安裝有放置板（301），所述放置板（301）的上側設有檢測開關（305），所述檢測開關（305）的另一側安裝有安裝板（306），所述安裝板（306）的另一端安裝有衡量桿（307），所述衡量桿（307）的貫穿于放置板（301）和干燥箱（1），所述衡量桿（307）的外側滑動連接有固定筒（308），所述固定筒（308）的外側與干燥箱（1）固定連接，所述固定筒（308）的外側螺旋連接有固定螺釘（309）。

5.根據權利要求1所述的一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置，其特征在于：所述干燥效果加強裝置（4）包括載物板（401）、橫架（402）、滑動架（403）、傳動桿（404）、電機（405）、偏心輪（406）和滑動框（407），所述干燥質量檢測裝置（3）頂端面固定連接有滑動架（403），所述滑動架（403）的內側滑動連接有橫架（402），且橫架（402）的一側固定連接有載物板（401），位于左側的所述橫架（402）的左側固定連接有傳動桿（404），位于左側的所述滑動架（403）的一側通過固定塊固定連接有電機（405），所述電機（405）的主軸末端固定連接有偏心輪（406），所述偏心輪（406）的外側滑動連接有滑動框（407），且滑動框（407）與傳動桿（404）固定連接。

6.根據權利要求5所述的一種用于低溫速凍食品的升華干燥裝置，其特征在于：所述載物板（401）的數量為3-5個，且載物板（401）呈等間距分布在滑動架（403）的內側。

7.根據權利要求1所述的一種用于低溫速凍食品的升華干燥方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟一：食品放入：首先將速凍食品均勻的放到干燥效果加強裝置（4）的內側，然后將速凍食品進行平均攤開，且速凍食品在干燥效果加強裝置（4）的擺放高度為5cm，然后通過干燥質量檢測裝置（3）記錄此時食品的重量對應的刻度；

步驟二：干燥效果設置：然后根據食品干燥后應有的重量調節干燥質量檢測裝置（3），然后關閉干燥箱（1）即可；

步驟三：食品干燥：然后啟動真空泵（5），進行抽真空干燥處理，在抽真空時，保證干燥箱（1）內側氣壓真空度為50-150pa，且速凍食物的溫度為-20℃`-30℃，然后利用冷凝器（7）進行清除內部產生的水氣，同時，啟動干燥效果加強裝置（4）進行輔助加強干燥；

步驟四：輔助抽真空處理：當干燥箱（1）內氣壓大于150pa時，會自動觸發輔助抽真空裝置（2）內的開關，從而啟動輔助抽真空裝置（2），從而持續進行降低干燥箱（1）內的氣壓，使得干燥箱（1）的內側氣壓低于150pa，從而繼續保持干燥箱（1）內側的干燥效果，當干燥質量檢測裝置（3）內側的開關觸發時，即完成了內側速凍食品的干燥。