[發明專利]一種青梅擂茶的制備方法在審
| 申請號： | 202110934495.5 | 申請日： | 2021-08-16 |
| 公開（公告）號： | CN113455573A | 公開（公告）日： | 2021-10-01 |
| 發明（設計）人： | 彭康宏 | 申請（專利權）人： | 陸河縣果田生態農業科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340 | 代理人： | 張麗 |
| 地址： | 516700 廣東省汕*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 青梅 制備 方法 | ||
1.一種青梅擂茶的制備方法，其特征在于：包括青梅粉末、擂茶原料和擂茶輔料，按照1：1：3的具體搭配比例，作為日常飲用擂茶預防三高、輔助治療、保健養生和調理；
其中，
青梅粉末按照重量份計由以下成分例制成：青梅果粉1份；
擂茶原料按照重量份計由以下成分例制成：薄荷1份、桑葉1份、紫蘇1份、香菜1份、胡荽1份；
擂茶輔料按照重量份計由以下成分例制成：芝麻碎末3份、花生碎末3份。
2.根據權利要求1所述的一種青梅擂茶的制備方法，其特征在于：無添加劑。
3.根據權利要求1所述的一種青梅擂茶的制備方法，其特征在于：青梅粉末制備工藝例為：采摘新鮮青梅，將其洗凈，利用全自動青梅去核機將青梅去核；將去核后的純青梅果肉低溫真空凍干；將干燥后的青梅果肉放入超低溫粉碎機進行零下120℃打粉處理；制成的梅精作為青梅擂茶的原料備用。
4.根據權利要求1所述的一種青梅擂茶的制備方法，其特征在于：擂茶輔料制備工藝為：將芝麻和花生曬干、凈制、炮灸、滅菌、切制后混合，用轉速至少為3000轉/分鐘的粉碎機粉碎。
5.根據權利要求1所述的一種青梅擂茶的制備方法，其特征在于：制備工藝例為：將制作后的青梅粉末、擂茶原料和擂茶輔料按比例調配粉末，制成青梅擂茶粉；將調配好的青梅擂茶粉按適當分量放入PP耐高溫塑料瓶裝備；接著往瓶里填充食品級液氮，有效除氧，延長食品的保質期。
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