[發明專利]一種降低萵苣苦味、提高萵苣品質的栽培方法

有效

• 申請號: 202110932550.7
• 申請日: 2021-08-13
• 公開（公告）號: CN113455366B
• 公開（公告）日: 2023-04-28
• 發明（設計）人: 楊曉;王崢;黃濤;楊其長;李清明;張麗;胡江濤;彭潔
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院都市農業研究所
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00;A01G7/04
• 代理公司: 成都高遠知識產權代理事務所(普通合伙) 51222
• 代理人: 張娟;魏靜

1.一種降低萵苣苦味的方法，其特征在于：所述方法包括以下步驟：將萵苣幼苗進行定植水培后，進行采收前處理；所述定植水培時采用自然光照射，光照周期為14~18h；所述定植水培時間為30~35天；所述定植水培采用的營養液為全素營養液；所述定植水培時的日間平均溫度為20~25℃，夜間均溫為14~18℃；所述萵苣幼苗是將萵苣種子培養12~16天后所得；采收前處理方法為在采收萵苣前，利用缺氮營養液栽培，同時以紅藍LED光源照射；所述采收前處理是在采收萵苣前2~4天進行的；所述紅藍LED光源中，紅色LED光和藍色LED光的光量子通量密度比例為3：1；所述以紅藍LED光源照射的方式為連續照射，所述紅藍LED光源的光強為180~220μmol?m^-2?s^-1，所述紅色LED光的波長為600~700nm，所述藍色LED光的波長為400~500nm；所述萵苣為葉用萵苣或萵筍；所述葉用萵苣為奶油生菜或皺葉生菜；所述缺氮營養液中，氮含量為0?mM，磷含量為0.5~1.5?mM，鉀含量為4.5~5.5?mM，鈣含量為1.5~2.5mM，鎂含量為0.5~1.5?mM，硫含量為0.5~1.5?mM，氯含量為3.5~4.5mM，鐵含量為70~90?μM，硼含量為12~16?μM，錳含量為4~6?μM，銅含量為0.5~0.9?μM，鉬含量為4.6~5.2?μM，鋅含量為2~4?μM。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述采收前處理是在采收萵苣前3天進行的；所述以紅藍LED光源照射的時間為3天，所述紅藍LED光源的光強為200μmol?m^-2?s^-1，所述紅色LED光的波長為650nm，所述藍色LED光的波長為430nm。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述缺氮營養液中，氮含量為0?mM，磷含量為1.0mM，鉀含量為5.0?mM，鈣含量為2.0?mM，鎂含量為1.0?mM，硫含量為1.0?mM，氯含量為4.0mM，鐵含量為80?μM，硼含量為14?μM，錳含量為5?μM，銅含量為0.7?μM，鉬含量為4.9?μM，鋅含量為3?μM。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述定植水培時間為32天；

和/或，所述全素營養液中，氮含量為7~11mM，磷含量為0.5~1.5?mM，鉀含量為4.5~5.5mM，鈣含量為1.5~2.5?mM，鎂含量為0.5~1.5mM，硫含量為0.5~1.5?mM，鐵含量為70~90?μM，硼含量為12~16μM，錳含量為4~6?μM，銅含量為0.5~0.9?μM，鉬含量為4.6~5.2?μM，鋅含量為2~4μM；

和/或，所述定植水培時的日間平均溫度為22℃，夜間均溫為16℃；

和/或，所述自然光照射的光照周期為16h；

和/或，所述萵苣幼苗是將萵苣種子培養14天后所得。

5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于：所述全素營養液中，氮含量為9mM，磷含量為1?mM，鉀含量為5?mM，鈣含量為2?mM，鎂含量為1?mM，硫含量為1?mM，鐵含量為80?μM，硼含量為14?μM，錳含量為5?μM，銅含量為0.7?μM，鉬含量為4.9?μM，鋅含量為3?μM。