[發(fā)明專利]涼粉及其制作設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110930921.8
• 申請日: 2021-08-13
• 公開（公告）號: CN113575926A
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高向陽
• 申請（專利權(quán)）人: 高向陽
• 主分類號: A23L29/30
• 分類號: A23L29/30;A23L29/20;A23P30/00;A23L5/10
• 代理公司: 鄭州隆盛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41143
• 代理人: 何強(qiáng);劉爽

1.一種涼粉，其特征在于，包括預(yù)混料、熱水，所述預(yù)混料與熱水之間的重量比為1:2.2-2.5，所述預(yù)混料由以下重量份的原料制成，淀粉25000-30000份、凝聚劑800-900份、防腐劑20-30重量份、冷水70000-85000份，所述熱水溫度為70-85℃，所述冷水的溫度為40-60℃，所述凝聚劑選用內(nèi)酯豆腐王。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼粉，其特征在于，所述淀粉選用土豆淀粉、玉米淀粉、綠豆淀粉、紅薯淀粉其中的一種或者多種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涼粉，其特征在于，所述防腐劑選用脫氫乙酸鈉。

4.一種涼粉的制作設(shè)備，其特征在于，包括操作臺，所述操作臺上設(shè)置成型盒，所述操作臺連接有預(yù)混料定量加注裝置、熱水定量加注裝置，

所述預(yù)混料定量加注裝置包括預(yù)混料倉，所述預(yù)混料倉通過定量加注裝置一與操作臺連接；

所述熱水定量加注裝置包括熱水倉，所述熱水倉通過定量加注裝置二與操作臺連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的所述涼粉的制作設(shè)備，其特征在于，所述預(yù)混料倉包括倉體一，所述倉體一連接有攪拌裝置。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的所述涼粉的制作設(shè)備，其特征在于，所述操作臺包括支撐架，所述支撐架上設(shè)置有橫向的工作臺面，所述定量加注裝置二包括設(shè)置在支撐架上的筒體，所述筒體上端連接有進(jìn)水管、出水管，所述進(jìn)水管通過指向筒體的單向閥一與熱水倉連通，所述出水管通過單向閥二連接有水龍頭一，所述單向閥二指向水龍頭一，所述筒體內(nèi)密封設(shè)置有活塞，所述活塞連接有移動驅(qū)動裝置，所述水龍頭延伸至工作臺面上方。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的所述涼粉的制作設(shè)備，其特征在于，還包括成型盒擺放架。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的所述涼粉的制作設(shè)備，其特征在于，還包括成型室。