[發明專利]一種針對乳粉中牛源性成分MALDI-TOF檢測方法

有效

• 申請號: 202110903420.0
• 申請日: 2021-08-06
• 公開（公告）號: CN113466320B
• 公開（公告）日: 2022-10-14
• 發明（設計）人: 周巍;史國華;張雅倫;陳晨;李永波;嚴陶陶;陳勃旭;祝巖波;張同賀;張雙
• 申請（專利權）人: 河北省食品檢驗研究院
• 主分類號: G01N27/64
• 分類號: G01N27/64;G06K9/00;G06T5/00
• 代理公司: 石家莊輕拓知識產權代理事務所(普通合伙) 13128
• 代理人: 黃輝本

本發明公開了一種針對乳粉中牛源性成分MALDI?TOF檢測方法，包括以下步驟：A、使用待測乳粉樣本分別制作基質混合溶液和樣本混合溶液，將基質混合溶液和樣本混合溶液滴加在靶板上；B、使用MALDI?TOF設備對靶板進行檢測，得到質荷比峰譜圖；C、對質荷比峰譜圖的各個離子峰進行校正。本發明能夠改進現有技術的不足，提高了對于乳粉進行MALDI?TOF檢測的準確性。

技術領域

本發明涉及化學組分檢測技術領域，尤其是一種針對乳粉中牛源性成分MALDI-TOF檢測方法。

背景技術

基質輔助激光吸附電離飛行時間質譜（MALDI-TOF）是用激光照射樣品與基質形成的共結晶薄膜，基質從激光中吸收能量傳遞給生物分子，而電離過程中將質子轉移到生物分子或從生物分子得到質子，而使生物分子電離，離子在電場作用下加速飛過飛行管道，根據到達檢測器的飛行時間不同而被檢測即測定離子的質荷比與離子的飛行時間成正比，進而實現離子檢測。為了提高基質輔助激光吸附電離飛行時間質譜檢測的準確性，需要對檢測過程中由于干擾出現的偏差進行校正。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種針對乳粉中牛源性成分MALDI-TOF檢測方法，提高了對于乳粉進行MALDI-TOF檢測的準確性。

為解決上述技術問題，本發明所采取的技術方案如下。

一種針對乳粉中牛源性成分MALDI-TOF檢測方法，包括以下步驟：

A、使用待測乳粉樣本分別制作基質混合溶液和樣本混合溶液，將基質混合溶液和樣本混合溶液滴加在靶板上；

B、使用MALDI-TOF設備對靶板進行檢測，得到質荷比峰譜圖；

C、對質荷比峰譜圖的各個離子峰進行校正。

作為優選，步驟C中，對質荷比峰譜圖的各個離子峰進行校正包括以下步驟，

C1、將豐度最高的離子峰確定為基峰，對基峰中的不同子峰的質荷比偏差進行校正；

C2、根據校正后的基峰確定被測樣品中的主要元素含量，根據主要元素含量劃定其余元素的預設范圍；

C3、對于落入預設范圍內的離子峰，使用對應的標準離子峰對待校正離子峰進行校正；

C4、對于未落入預設范圍內的離子峰，先通過離子峰的質荷比范圍確定對應元素，然后根據已校正的離子峰對待校正離子峰進行校正。

作為優選，步驟C1中，對基峰中的不同子峰的質荷比偏差進行校正包括以下步驟，

C11、根據預設的豐度變化率閾值劃定基峰的有效范圍；

C12、標記有效范圍內的峰點和谷點；

C13、逐一計算相鄰峰點之間的距離；

C14、將相鄰峰點之間距離的平均值作為標準值，設定以標準值為中心的有效區間，對于位于有效區間以外的相鄰峰點，首先將相鄰峰點的距離縮小至有效區間內，然后對上述相鄰峰點之間的谷點進行位置調整，保持兩個峰點和谷點之間的距離偏差小于設定閾值。

作為優選，步驟C3中，對待校正離子峰進行線性調節，使其與標準離子峰的偏差率最小。

作為優選，步驟C4中，根據已校正的離子峰對待校正離子峰進行校正包括以下步驟，

C41、根據已校正的離子峰和待校正離子峰的對應元素判定待校正離子峰的種類，待校正離子峰的種類包括碎片離子峰、亞穩離子峰、同位素離子峰；

C42、對待校正離子峰進行二級質譜檢測，對得到的二級特征峰峰面積進行調整，使其與標準二級特征峰峰面積相同；