[發(fā)明專利]一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲及制備裝置及工藝

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110899630.7
• 申請(qǐng)日: 2021-08-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113729134A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周舒萍;謝秋菊;汪夢(mèng)元;蔡思芬;林善炯
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東四季優(yōu)美實(shí)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L33/18;C12M1/40;C12M1/33;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 廣州京諾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44407
• 代理人: 唐玲玲

1.一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲，其特征在于，以重量份計(jì)包括如下組份：酸鈉膠原蛋白粉25-35份、水40-60份、甜味劑2-4份、卡拉膠9-12份、赤蘚糖醇2-4份、魚(yú)膠原蛋白肽5-10份、三氯蔗糖5-8份、維生素2-4份和菊粉5-9份。

2.一種權(quán)利要求1所述的透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，包括：殼體(10)、安裝在殼體(10)內(nèi)的箱體(11)、攪拌機(jī)構(gòu)(3)和加熱機(jī)構(gòu)(4)，其特征在于；

其中，所述攪拌機(jī)構(gòu)(3)安裝在所述殼體(10)的內(nèi)部，所述攪拌機(jī)構(gòu)(3)用于對(duì)加熱后的水及原料進(jìn)行攪拌；

其中，所述加熱機(jī)構(gòu)(4)安裝在所述箱體(11)的內(nèi)部，所述加熱機(jī)構(gòu)(4)用于對(duì)所述箱體(11)內(nèi)部的水進(jìn)行加熱增強(qiáng)原料蒸煮的作用。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述殼體(10)的頂部開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口(12)，所述進(jìn)料口(12)的頂部連通有進(jìn)料斗(13)，所述殼體(10)的內(nèi)部安裝有破碎機(jī)構(gòu)(2)，所述破碎機(jī)構(gòu)(2)包括破碎輥(20)和擋板(21)，所述破碎輥(20)安裝在所述殼體(10)的內(nèi)部，所述擋板(21)固定連接在所述殼體(10)的內(nèi)部，所述擋板(21)的中部開(kāi)設(shè)有出料口(22)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述擋板(21)位于所述破碎輥(20)的下方，所述擋板(21)呈倒錐形設(shè)置。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述攪拌機(jī)構(gòu)(3)包括電機(jī)(30)和防護(hù)板(31)，所述防護(hù)板(31)固定連接在所述殼體(10)的內(nèi)部，且所述防護(hù)板(31)位于所述擋板(21)的下方，所述電機(jī)(30)設(shè)置在所述殼體(10)的外部，所述電機(jī)(30)的輸出軸固定連接有螺桿(35)，所述螺桿(35)轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述防護(hù)板(31)的內(nèi)部，所述螺桿(35)的外部螺紋連接有套筒(32)，所述套筒(32)的凸起塊固定連接有板體(33)，所述防護(hù)板(31)的底部開(kāi)設(shè)有滑槽(34)，所述套筒(32)的凸起塊滑動(dòng)連接在所述滑槽(34)的內(nèi)部，所述板體(33)位于所述箱體(11)的內(nèi)部。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述攪拌機(jī)構(gòu)(3)包括支撐板(37)，所述支撐板(37)固定連接在所述殼體(10)的外部，所述電機(jī)(30)安裝在所述支撐板(37)上，所述防護(hù)板(31)的頂部設(shè)置有錐形部(36)。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述加熱機(jī)構(gòu)(4)包括安裝槽(40)，所述安裝槽(40)的內(nèi)部安裝有電加熱板(41)，所述安裝槽(40)的頂部固定連接有金屬密封板(42)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述殼體(10)的外部安裝有分別控制電機(jī)(30)和所述電加熱板(41)的開(kāi)關(guān)組(6)。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的制備裝置，其特征在于：所述箱體(11)的一側(cè)連通有出料管(14)，所述殼體(10)上設(shè)置有輔助機(jī)構(gòu)(5)，所述輔助機(jī)構(gòu)(5)包括管接頭(51)，所述管接頭(51)的一端連通于所述出料管(14)上，所述管接頭(51)的另一端連通有排料管(53)，所述排料管(53)上安裝有閥門(mén)(52)，且所述排料管(53)的一端貫穿所述殼體(10)的內(nèi)壁。

10.一種權(quán)利要求1所述的透明質(zhì)酸鈉膠原蛋白肽飲的工藝，其特征在于，包括以下步驟：

S1、首先使用清洗罐對(duì)原料進(jìn)行清洗，將清理后的原料輸送到殼體(10)內(nèi)；

S2、使用破碎機(jī)構(gòu)(2)對(duì)原料進(jìn)行破碎，破碎后的原料進(jìn)入到箱體(11)內(nèi)，通過(guò)進(jìn)料口(12)注水，啟動(dòng)加熱機(jī)構(gòu)(4)對(duì)箱體(11)內(nèi)的水進(jìn)行加熱，水溫為35℃-45℃，使用攪拌機(jī)構(gòu)(3)攪拌箱體(11)內(nèi)的原料和水，攪拌時(shí)間4h-8h，進(jìn)行提取蛋白，在進(jìn)行過(guò)濾，獲得蛋白樣品，通過(guò)輔助機(jī)構(gòu)(5)將蛋白進(jìn)行輸送；

S3、蛋白輸送到酶解罐中，注入添加劑，對(duì)物料進(jìn)行切分酶解，酶解時(shí)間為30-40h；

S4、再將酶解后的物料經(jīng)過(guò)脫色罐澄清后進(jìn)入到儲(chǔ)物罐中；

S5、脫色后的物料，經(jīng)降膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，提高物料中有效物質(zhì)的含量；

S6、對(duì)濃縮后的物料進(jìn)行殺菌，殺菌時(shí)間為30min-60min，且殺菌溫度為70℃-80℃，獲得膠原蛋白；

S7、對(duì)膠原蛋白進(jìn)行檢驗(yàn)。