[發明專利]一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜及其制備方法

在審

• 申請號: 202110889783.3
• 申請日: 2021-08-04
• 公開（公告）號: CN113388140A
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 李昌寶;辛明;零東寧;易萍;唐雅園;孫健;楊瑩;葉冬青;何雪梅;李麗;鄭鳳錦;李杰民
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區農業科學院
• 主分類號: C08J7/04
• 分類號: C08J7/04;C08L23/06;C09D105/06;C09D5/14;C09D7/63;B05D7/04;B05D7/24;B05D1/28
• 代理公司: 廣西精誠澤信專利代理事務所(普通合伙) 45138
• 代理人: 鄧云書

本發明公開了一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜及其制備方法，屬于保鮮膜技術領域，該火龍果專用保鮮膜包括聚乙烯膜和涂布在所述聚乙烯膜上的納米果膠涂層，所述納米果膠涂層涂布量為1?7g/m²。所述納米果膠涂層由以下原料組分及重量份數制成：果膠1?3份；脫氫乙酸根插層水滑石粉末0.5?1份；蒸餾水40?60份；丙三醇30?50份?；瘕埞麑Ｓ帽ｕr膜的制備方法為：通過涂布機，將所述的一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜中的納米果膠涂層涂抹在聚乙烯膜表面。本發明可以有效抑制細菌生長，延長火龍果保質期，且具有較好的拉伸強度、斷裂伸長率和透光性。

技術領域

本發明涉及保鮮膜技術領域，更具體地說，它涉及一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜及其制備方法及其制備方法。

背景技術

果膠是一種大分子酸性線性多糖，主要存在于植物細胞壁中，其在食品、醫藥、化工行業有多方面的應用。果膠是親水性的膠狀物，無異味，具有良好的乳化、增稠、穩定和膠凝作用，且具有防腐性、抗菌性等特性，是一種重要的食品添加劑?；瘕埞ず写罅抗z物質，若能加以利用則可變廢為寶。

為延長果蔬保質期，目前市面上出現了一種利用果膠制作而成的可食性膜，然而可食性膜厚度通常會顯著大于傳統保鮮膜，且拉伸強度、斷裂伸長率和透光性都比傳統保鮮膜要差。

有鑒于此，本發明提供一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜及其制備方法，具有較好的拉伸強度、斷裂伸長率和透光性，相比于傳統PE保鮮膜，火龍果專用保鮮膜可延長果蔬(火龍果)保鮮期。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明的目的在于提供一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜及其制備方法。

為實現上述目的，本發明提供了如下技術方案：

一種含有納米果膠涂層的火龍果專用保鮮膜，包括聚乙烯膜和涂布在所述聚乙烯膜上的納米果膠涂層，所述納米果膠涂層涂布量為1-7g/m²；

進一步優選為：所述納米果膠涂層由以下原料組分及重量份數制成：

果膠1-3份；脫氫乙酸根插層水滑石粉末0.5-1份；蒸餾水40-60份；丙三醇30-50份。

進一步優選為：所述納米果膠涂層制備方法包括以下步驟：

S1、果膠的制備；

S2、納米果膠涂層的制備。

進一步優選為：果膠的制備方法如下：

S11、取新鮮火龍果，用去離子水洗凈，去除果肉后將果皮放入60-70℃水中浸泡1-2h，撈出，瀝干水分，在60-70℃下通過烘箱干燥至恒重；

S12、將干燥后的果皮切碎成3-5mm的顆粒，然后碾碎，得到果皮粉；

S13、在步驟S12制得的果皮粉中加入質量濃度為30％的復合磷酸鹽溶液，直至果皮粉被完全浸沒，靜置破壁18-24h，移入水浴鍋，在80-90℃下，保溫30-45min，得到混合液；

S14、在混合液中加入0.2mol/L的鹽酸溶液調節pH，至pH為3-4，在90-100℃下，預熱20-25min，然后通過微波萃取儀微波萃取12-15min，過濾，得提取液；

S15、在提取液中加入固定化果膠酯酶，密封放入恒溫箱，在40-45℃下，酶解1-2天，取出抽濾，得到酶解液；

S16、在酶解液中加入質量濃度為90％的乙醇溶液，然后移入冰浴鍋中，在4-6℃下進行冰浴，冰浴過程中先用玻璃棒攪拌5-10min后，然后靜置20-30min，抽濾后，得到果膠沉淀物；

S17、將果膠沉淀物放入恒溫干燥箱，在60-70℃下干燥至恒重，得到果膠。